Olhando para trás, Poggi não tem arrependimentos.
"Para mim, minha carreira foi a realização de um sonho, definitivamente," ele disse Football Presse. "Me deu muita satisfação e eu não tenho arrependimentos."
Seus anos mais felizes vieram na Udinese, onde passou seis temporadas após se juntar ao Torino em 1994.
"Definitivamente, minha melhor experiência foi Udine, também porque durou seis anos, durante os quais alcancei meus melhores resultados pessoais."
O mais difícil foi Roma, apesar da extraordinária experiência profissional.
"Roma foi uma experiência extraordinária do ponto de vista profissional, porque é um enorme clube com uma base de fãs incrível," disse Poggi.
"Mas também foi muito difícil porque a transição do futebol provincial para o futebol metropolitano, pessoalmente, foi uma transição muito difícil."
Antes de Udinese e Roma veio o Torino, onde Poggi fez sua estreia na Serie A contra a Juventus em 1992.
Foi mais do que uma partida de futebol para um jovem jogador que cresceu assistindo ao derby na televisão.
"Foi o primeiro derby que eu vi, Torino-Juventus, com grandes campeões," ele se lembrou. "Quando fui chamado para entrar em campo, eu estava tão, tão emocionado porque quase não parecia real para mim que eu estava entrando em uma partida que, até pouco antes, eu só tinha assistido na televisão."
Um ano depois, ele fez parte da equipe do Torino que venceu a Coppa Italia sob o comando de Emiliano Mondonico, um treinador que Poggi ainda lembra por sua extraordinária capacidade de ler as partidas.
"Éramos uma equipe muito forte, havia muitos campeões e éramos treinados por um treinador muito intuitivo," ele disse.
"Entre todos os treinadores que tive, Mondonico foi certamente um dos que melhor leu o jogo. Ele sabia o que fazer em cada momento dependendo do resultado."
Mas a Udinese se tornou o capítulo definidor.
"Cheguei quando tinha 23 anos e saí quando tinha 29," disse Poggi. "A Udinese que ainda considero, em certo sentido, minha segunda casa."
"Representou a parte mais importante da minha carreira."
Foi também onde Poggi formou sua famosa parceria de ataque com Oliver Bierhoff e Márcio Amoroso.
"Eu tinha uma excelente compreensão com eles em campo e um bom relacionamento fora dele, tanto que ainda falamos um com o outro hoje," ele disse.
A razão pela qual o trio funcionou, acredita Poggi, foi precisamente porque eram diferentes.
"Todos nós tínhamos características completamente diferentes uns dos outros," ele explicou. "E tínhamos um treinador que nos deu a possibilidade de emergir, de nos fazer conhecidos e de trazer à tona todas as nossas características."
Esse treinador foi Alberto Zaccheroni, a quem Poggi considera o treinador mais importante de sua carreira.
"Zaccheroni foi indubitavelmente o treinador mais importante da minha carreira," ele disse.
"Eu o tive por dois anos no Venezia quando ainda era um garoto, e depois três anos em Udine. Ele me ensinou o jogo de futebol no verdadeiro sentido da palavra."
"Zaccheroni não era apenas um treinador, mas um mestre do futebol."
Poggi acredita que o trabalho de Zaccheroni na Udinese foi ainda mais impressionante do que o Scudetto que ele ganhou depois com o Milan.
"Embora ele tenha ganho o Scudetto com o Milan, eu acredito que a conquista que ele fez com a Udinese foi indubitavelmente a mais difícil e importante de sua carreira."
Seu próprio lugar na história da Serie A veio no Piacenza em dezembro de 2001, quando Poggi marcou após apenas oito segundos contra a Fiorentina.
O que ele mais lembra não é a velocidade.
"A coisa que ainda me parece estranha sobre aquele gol é que a bola pertencia à Fiorentina," ele disse.
"Então eu consegui marcar tendo tocado na bola apenas duas vezes."
O recorde sobreviveu até Rafael Leão quebrá-lo em 2020. A reação de Poggi foi caracteristicamente generosa.
"Minha primeira reação foi dizer, finalmente alguém o quebrou."
"Eu sempre pensei que com a evolução do futebol, os recordes têm que ser quebrados."
"Estou feliz que durou tanto tempo, por 19 anos, mas também estou igualmente feliz e convencido de que em breve eles quebrarão o recorde de Leão também, porque isso significa que o futebol está evoluindo."
Poggi eventualmente retornou ao Venezia, onde terminou sua carreira como jogador em 2009. Se lhe dessem 90 minutos para reviver uma partida, no entanto, ele voltaria ainda mais longe.
"Eu escolheria o play-off Venezia-Como em Cesena em 1991," ele disse.
"É a partida que vencemos que nos permitiu ir para a Serie B após tantos anos."
Sua conexão com o Venezia continuou muito depois de seus dias como jogador. Poggi entrou na gestão do futebol, trabalhando com clubes como Mantova, Udinese e Venezia, onde ocupou cargos técnicos seniores e de projetos internacionais e fez parte do retorno do clube à Serie A em 2021.
Hoje, seu trabalho continua centrado em jovens jogadores e no desenvolvimento do futebol longe do holofote profissional.
Isso torna sua visão do jogo italiano particularmente interessante.
Poggi acredita que os jovens jogadores italianos de hoje não carecem de habilidade.
"O que falta ao jogador italiano é apenas a oportunidade," ele disse. "A oportunidade que pode ser dada a ele por um treinador que tenha coragem e o deixe jogar."
"Há muitos, muitos bons jovens jogadores italianos."
Para Poggi, o problema mais amplo é que o futebol italiano perdeu algo fundamental.
"Mudou. É quase outro esporte," ele disse sobre a Serie A.
"Aquele era o campeonato onde todo jogador do mundo queria vir. Era um campeonato extremamente difícil, e por essa razão estou muito feliz e orgulhoso de ter jogado naqueles anos."
Sua jornada o levou por alguns dos maiores clubes e vestiários do futebol italiano, mas o fio condutor da carreira de Poggi é notavelmente simples.
Começou com um garoto assistindo Torino-Juventus na televisão.
Terminou com um homem que realmente jogou naquele derby, venceu a Coppa Italia, compartilhou um ataque com Bierhoff e Amoroso, aprendeu com Zaccheroni, jogou pela Roma e marcou o gol mais rápido que a Serie A já viu.
E quando perguntado para escolher uma partida que jogaria novamente, ele não escolheu o recorde ou uma das grandes noites em um grande clube.
Ele escolheu o Venezia.
Isso provavelmente nos diz tudo sobre Paolo Poggi.