O internacional inglês marcou três vezes no Etihad Stadium na terça-feira, adicionando ao seu gol contra o Ipswich Town no fim de semana enquanto busca redescobrir sua melhor forma.
Elliot Anderson abriu o placar com seu primeiro gol pelo City após 12 minutos, reagindo mais rápido a um rebote da falta de Enzo Fernández. Foden dobrou a vantagem no 34º minuto, finalizando após um bom trabalho de Rico Lewis.
Stavros Pilios diminuiu para os visitantes gregos sete minutos após o intervalo, mas o City respondeu rapidamente. Foden forneceu para Rayan Cherki, que criou espaço com uma jogada inteligente antes de colocar a bola no canto inferior.
Foden então assumiu novamente, marcando no 65º minuto antes de completar seu hat-trick 11 minutos depois. O resultado deu ao Manchester City sua segunda vitória na Liga dos Campeões da campanha e marcou sua 150ª aparição na competição.
"Eu gostei muito disso," disse Foden. "Os rapazes foram ótimos novamente. Mostramos determinação novamente, não foi bonito em alguns momentos. Estávamos dando passes imprecisos.
"Mas mantivemos o plano de jogo e continuamos, e no final conseguimos quebrá-los. No geral, estou muito feliz."
Perguntado qual de seus três gols ele preferia, Foden escolheu o segundo, dizendo que particularmente gostou da forma como a bola entrou.
O jogador de 25 anos também enfatizou que sua prioridade era continuar contribuindo na frente do gol, em vez de se distrair com a atenção maior em torno de seu retorno à forma.
"Estou feliz por marcar gols agora, sou um atacante, então tenho que continuar marcando e ajudando a equipe. Isso só fará bem para minha confiança," disse ele.
Foden acredita que ainda há espaço para melhorias, apesar da performance contundente contra o AEK.
"Devagar, mas com certeza [voltando ao meu melhor], ainda tenho um longo caminho a percorrer. Estou indo na direção certa. Marcar ao longo do caminho definitivamente ajuda.
"Eu só preciso continuar trabalhando duro e tentar ser o melhor que posso para o treinador e para a equipe."
Ele também gostou de atuar como um falso nove, encontrando espaço entre as linhas e ajudando a conectar os ataques do City.
"Especialmente quando mudei para o papel de falso 9, realmente gostei muito. Entre as linhas e nos espaços onde gosto de estar e ligando o jogo. Eu realmente gostei desse papel esta noite."
O City também deu estreias na Liga dos Campeões para Floyd Samba, Allan, Ryan McAidoo, Vitor Reis e Kaden Braithwaite. Foden disse que os jovens jogadores conquistaram suas oportunidades e que ele estava ansioso para ajudá-los a se integrar ao time principal.