Immobile deixa o jogo com 350 gols em 656 aparições em passagens por doze clubes, mais recentemente o Paris FC, cujo contrato ele rescindiu antes de confirmar sua decisão, refletindo sobre uma jornada que o levou das divisões inferiores da Serie A a uma medalha de campeão da Eurocopa com a Itália.
Sua jornada começou com Sorrento e as categorias de base da Juventus antes de passagens por empréstimo em Siena, Grosseto e Pescara, onde foi o artilheiro da Serie B e conquistou a promoção sob Zdeněk Zeman. Após uma temporada no Genoa, ele se destacou no Torino, ganhando a Chuteira de Ouro da Serie A em 2013-14 antes de uma transferência para o Borussia Dortmund e um empréstimo no Sevilla. Seu retorno à Itália e transferência para a Lazio em 2016 definiram o restante de sua carreira: ele foi o artilheiro da Serie A mais três vezes em Roma e estabeleceu o recorde de gols em uma única temporada da divisão com 36 gols em 2019-20, uma marca que também lhe rendeu a Chuteira de Ouro Europeia.
No total, ele marcou 207 gols em todas as competições pela Lazio, 201 deles na Serie A, colocando-o entre os dez artilheiros mais prolíficos da divisão de todos os tempos, e ganhou duas Supercopas da Itália e uma Coppa Italia. Ele fez parte da seleção italiana de Roberto Mancini que venceu a Euro 2020, adiada para o verão seguinte pela pandemia, marcando duas vezes durante o torneio. Depois de deixar a Lazio em 2024, ele teve passagens por Beşiktaş e Bologna antes de assinar com o Paris FC este ano.
"Eu me diverti, aproveitei ao máximo. Eu empurrei meu corpo ao limite, mas não me arrependo de nada," disse Immobile.
Perguntado sobre o ponto alto de sua carreira, ele foi inequívoco - foi vencer a Eurocopa com a Itália.
"Esse foi o auge da minha carreira, uma conquista que desejo a todos. Foi um sonho, algo único. As memórias, os momentos que compartilhamos juntos dentro e fora de campo ficarão comigo para sempre."
Immobile também falou longamente sobre o papel que sua família desempenhou em sua carreira, descrevendo os sacrifícios feitos por sua esposa em particular.
"Eu tive a sorte de crescer em um ambiente humilde e isso me deu uma força incrível. Eu tentei ensinar meus filhos os valores que meus pais me ensinaram. Jessica [sua esposa] foi incrível, ela deu cada passo comigo sem nunca me fazer sentir o peso de todas as mudanças. Ela deixou sua família após três meses de me conhecer, de uma pequena cidade em Abruzzo para Gênova. Sem meus pais, sem meu irmão e sem minha esposa eu nunca teria chegado a esse nível."
Sobre seu tempo na Lazio, onde se tornou o maior artilheiro da história do clube, Immobile foi igualmente efusivo.
"A Lazio foi uma história de amor incrível. Eu desejo que todo jogador de futebol possa se conectar com um clube e seus torcedores da maneira que eu fiz, conseguindo dar mais do que você tem. E a Lazio me permitiu fazer isso. Estou profundamente ligado a tudo ao redor do mundo da Lazio, deixou tantas memórias bonitas em meu coração."
Olhando para o futuro, Immobile confirmou que pretende entrar para o treinamento após um período com sua família.
"Neste momento estou passando um tempo com minha família, depois começarei a estudar e fazer um curso para me tornar treinador. É algo que gosto de fazer, já estava pensando nisso há duas ou três temporadas. Eu tive muitos mentores que me deram tanto, é algo que gosto de fazer. Por que não tentar?"
Ao ser solicitado a destacar os três momentos mais memoráveis de sua carreira, Immobile escolheu o triunfo na Euro 2020 ao lado de dois momentos mais próximos de casa.
"Vencer a Eurocopa. O jogo Lazio-Brescia, que foi o mais difícil para mim porque eu absolutamente precisava marcar para ganhar a Chuteira de Ouro e foi realmente difícil emocionalmente. E eu também incluiria a sequência de vitórias na Coppa Italia e Supercopa com a Lazio."