García mais tarde jogou profissionalmente na Espanha, Israel e em outros lugares antes de se tornar treinador, e agora é o treinador principal do Jong Ajax.
Então, quando ele diz que Iniesta era diferente quando criança, ele fala com experiência em vez de retrospectiva.
"Você poderia dizer que ele era um jogador muito especial," García disse Football Presse. "Mesmo quando ele tinha 10 ou 12 anos, ele já jogava em outro nível.
"Mesmo quando estávamos jogando partidas internacionais, você podia ver que ele era diferente. Ele já estava à frente dos outros jogadores."
É algo notável reconhecer em um jogador tão jovem.
Iniesta se juntou à academia do Barcelona aos 12 anos depois de ser descoberto em Albacete, eventualmente progredindo pela La Masia e entrando no time principal. O que García lembra, no entanto, é do jogador antes da fama e antes dos troféus.
Ele estava vendo Iniesta como um contemporâneo em vez de como o produto acabado que o mundo do futebol eventualmente conheceria.
Isso torna a comparação de García com Pedri particularmente interessante.
Perguntado se a estrela atual do meio-campo do Barcelona pode ser comparada a Iniesta, ele não disse simplesmente sim.
"Talvez Pedri seja o jogador hoje que está mais próximo de Iniesta," García disse. "Existem semelhanças, e eu acho que você pode compará-los mais do que pode comparar Iniesta com outros jogadores.
"Mas Pedri tem suas próprias qualidades e elas não são exatamente as mesmas. Andrés tinha suas habilidades e Pedri tem outras diferentes. Mas se você me perguntar quem está mais próximo de Iniesta hoje, eu diria Pedri."
Para García, a comparação é sobre estilo e personalidade, em vez de sugerir que Pedri está destinado a reproduzir a carreira de Iniesta.
"Eu acho que Pedri tem muito caráter também," ele disse. "Isso é algo que eu vejo nele, junto com sua habilidade técnica. Mas eles são jogadores diferentes.
"Iniesta era Iniesta, e Pedri é Pedri."
Essa distinção é importante porque a memória de García sobre Iniesta vem de um tempo em que não havia garantia do que ele se tornaria.
Ele já havia identificado o talento.
O resto ainda estava por vir.
E o que veio foi extraordinário: Iniesta se tornou uma figura central no maior time moderno do Barcelona, ganhou quatro títulos da Liga dos Campeões e nove títulos da LaLiga, e marcou o gol da vitória da Espanha na final da Copa do Mundo de 2010.
García, no entanto, não precisa do benefício da retrospectiva para explicar o que o tornou especial.
"Ele era um jogador muito especial," ele disse. "Quando você tem 10 ou 12 anos e já está jogando em outro nível, você pode ver que há algo diferente ali.
"Mesmo em partidas internacionais, contra os melhores jogadores da sua idade, ele já estava mostrando aquele nível."
Agora García entrou em uma nova fase de sua própria carreira.
Depois de se juntar ao Ajax no início deste ano como parte da equipe de treinamento de Oscar García, ele foi nomeado treinador principal do Jong Ajax neste verão. Ele agora é responsável por ajudar a desenvolver jovens jogadores que tentam fazer a mesma transição de prospecto excepcional para profissional sênior.
Sua experiência com Iniesta lhe dá um ponto de referência particularmente útil.
Jogadores excepcionais não se tornam de repente excepcionais quando fazem sua estreia no time principal.
Às vezes, os sinais estão lá muito antes.
García os viu em Iniesta quando eles ainda eram crianças.
E mais de duas décadas depois, seu veredicto não mudou.
"Ele já estava jogando em outro nível."