Palmer, 24, is opnieuw niet geselecteerd nadat hij uit de selectie is gevallen voor de vroege herfstwedstrijden. Engeland speelt op donderdag 12 november tegen Kroatië in Wembley, voordat het naar Madrid reist om op zondag 15 november Spanje te ontmoeten.
Tuchel heeft in plaats daarvan Fulham's Josh King en Borussia Dortmund-middenvelder Jobe Bellingham geselecteerd voor hun eerste senior Engeland-selecties. Beide zijn aanvallende middenvelders, hoewel Tuchel aangaf dat King in verschillende rollen kan worden gebruikt.
"We hebben genoeg nummer 10's en we houden vast aan de jongens die in het vorige kamp waren omdat we tevreden waren met de tweeënhalve week die we samen hadden," zei de Engelse manager.
"We hebben Josh King als een nieuwe speler, maar ik wil hem op beide vleugels zien. Hij is een soort extra speler en hij kan alle vier posities spelen.
"Ik denk dat iedereen wanhopig is om voor Engeland te spelen en Cole is daar geen uitzondering op.
"We hebben het nu over een speler die niet in het kamp is. Het telt wanneer je in het kamp bent en ik zei de laatste keer dat hij te veel kansen mist om indruk te maken."
De opmerkingen benadrukken Tuchel's beslissing om de spelers die in de vorige bijeenkomst waren te behouden in plaats van Chelsea-middenvelder Palmer terug in de groep te brengen. De manager benadrukte ook dat kansen om indruk te maken voortkomen uit betrokkenheid bij het nationale team, en niet alleen uit reputatie.
Jobe Bellingham's selectie betekent dat hij zich bij zijn oudere broer Jude in de selectie voegt. Het paar zou de eerste broers kunnen worden die samen in een Engelse opstelling spelen sinds Gary en Phil Neville.
Engelse selectie voor Kroatië en Spanje:
Doelman: Jordan Pickford (Everton), Jason Steele (Brighton & Hove Albion), James Trafford (Leeds United).
Verdedigers: Trent Alexander-Arnold (Real Madrid), Jarrad Branthwaite (Everton), Marc Guéhi (Manchester City), Lewis Hall (Newcastle United), Ezri Konsa (Arsenal), Jarell Quansah (Bayer Leverkusen), Djed Spence (Inter Milan), Ben White (Arsenal).
Middenvelders: Elliot Anderson (Manchester City), Jobe Bellingham (Borussia Dortmund), Jude Bellingham (Real Madrid), James Garner (Everton), Josh King (Fulham), Myles Lewis-Skelly (Arsenal), Declan Rice (Arsenal).
Aanvallers: Dominic Calvert-Lewin (Leeds United), Eberechi Eze (Arsenal), Morgan Gibbs-White (Nottingham Forest), Anthony Gordon (Barcelona), Harry Kane (Bayern MĂŒnchen), Rio Ngumoha (Liverpool), Morgan Rogers (Chelsea).