Alejandro Grimaldo opende de score in de 36e minuut voordat Giuliano Simeone de voorsprong verdubbelde na de pauze, waarbij Atlético een sterke tweede helft produceerde om alle drie punten veilig te stellen in de Ciutat de València.
De overwinning bood Simeone ook een andere belangrijke persoonlijke prestatie, hoewel de Argentijn snel de erkenning deelde met degenen die hem gedurende zijn tijd bij de club hebben gesteund.
"Ik voel niet dat het persoonlijk van mij is, maar dat het gedeeld moet worden. Ik denk aan het moment waarop Miguel Ángel in mij geloofde, ondanks het feit dat ik geen ervaring in Europa had buiten mijn tijd bij Catania. Zonder die kans en die steun zouden we dit punt niet hebben bereikt, en zou ik ook niet zijn wie ik vandaag ben.
"Ik ben absoluut dankbaar voor de spelers. Hun inzet en hun bereidheid om volgens een plan te spelen hebben mijn positie versterkt. Ik dank in elke wedstrijd omdat 15 jaar bij een club niet gemakkelijk is. Ik ben iedereen dankbaar, en zonder hen zou ik dit punt nooit hebben bereikt."
Simeone was bijzonder tevreden over de manier waarop Atlético Madrid zich aanpaste aan een moeilijke opening voordat ze de controle over de wedstrijd overnamen.
"De wedstrijd begon zwaar en moeilijk, zoals we wisten dat het zou zijn. Jan maakte een goede redding en we begonnen te begrijpen waar we hen pijn konden doen. Er was Morten's afgekeurde doelpunt en Grimaldo's doelpunt, en we bleven begrijpen waar de wedstrijd naartoe ging.
"Het was een geweldige tweede helft. Degenen die ons trainen zien weten dat we hieraan hadden gewerkt. Toen was er Baena's visie en Giuliano's loop. We hebben iedereen nodig."
De Atlético-manager speelde ook de betekenis van de positie van zijn team aan de top van de tabel naar beneden, en benadrukte dat de campagne nog in de beginfase was.
"Het is maar een moment. De competitie is erg lang en we weten welke weg we moeten afleggen. Wedstrijd voor wedstrijd, maar met de nederigheid om te begrijpen wat er voor ons ligt. Ik blijf zeggen dat we nog steeds in aanbouw zijn en de samenwerkingen moeten vinden die ons in staat stellen om deze weg voort te zetten."
Simeone gelooft dat zijn huidige selectie meer collectieve kracht heeft dan eerdere versies van het team, en benadrukt de defensieve organisatie die zijn aanvallende spelers in staat heeft gesteld om te bloeien.
"Het team heeft meer capaciteit dan in voorgaande jaren. Vandaag hebben we het ook zonder Cuti bereikt. We laten ons het collectieve werk hebben dat, op zijn beurt, de spelers verder naar voren in staat stelt om te demonstreren wat ze hebben."
Grimaldo's bijdrage was een andere bron van tevredenheid voor de coach, die uitlegde dat de inzet van de verdediger hem had onder indruk gebracht voordat hij bij Atlético kwam.
"We wisten het toen we met hem spraken, in een gesprek waarin ik de inzet die hij toonde om voor Atlético te spelen leuk vond. We wilden de speler van Bayer. Hij heeft een aanvallend patroon dat ons in staat stelt om lijnen te doorbreken, hij heeft de verantwoordelijkheid om penalties te nemen, en hopelijk gaat hij zo door want hij zal genoeg werk hebben in de komende wedstrijden."
Levante-coach Luis Castro had de verbetering van Atlético al geïdentificeerd voorafgaand aan de wedstrijd, en beschreef hen als een sterkere en tactisch veelzijdigere tegenstander dan vorig seizoen.
"Dit is een heel ander Atlético dan vorig seizoen. Zowel collectief als individueel, naar mijn mening en die van mijn staf, zijn ze beter. Ze hebben meer oplossingen, ze hebben geen sleutelspelers verloren en ze zijn erin geslaagd om hen te behouden. Wanneer je geen spelers verkoopt en anderen in de groep brengt, verbeter je."
Castro benadrukte ook de tactische flexibiliteit van Atlético, en gelooft dat hun vermogen om zich aan te passen heeft bijgedragen aan hun sterke competitiecampagne.
Het resultaat versterkte Simeone's overtuiging dat zijn ploeg vooruitgang boekt, hoewel hij vastbesloten blijft om zelfgenoegzaamheid te vermijden terwijl Atlético verder succes nastreeft.