De 18-jarige middenvelder kwam in juli van Ajax naar Newcastle United voor £19,6 miljoen en heeft in elke wedstrijd gespeeld die de club dit seizoen heeft gespeeld, waarbij hij een van de uitblinkers van de voorbereiding was, ondanks enige kritiek in Nederland voor het te vroeg verlaten van Amsterdam. Hij was opnieuw een lichtpunt in de recente overwinning op Hull City.
Sprekend met ESPN NL, legde Steur uit dat onzekerheid over zijn rol bij Ajax, in plaats van een enkel voorval, hem ertoe heeft aangezet om elders een frisse start te zoeken.
Hij zei: "Ja, er was veel verandering daar en ik had soms twijfels over wat mijn rol zou zijn. Uiteindelijk koos ik gewoon voor een nieuw avontuur. Uiteindelijk koos ik gewoon voor mijn eigen gevoel. Ik ben daar nu gewoon heel gelukkig. Tot nu toe denk ik gewoon dat ik een zeer goede keuze heb gemaakt."
Er was gesproken over een nieuw contract bij Ajax voordat hij ervoor koos om in plaats daarvan te vertrekken. Steur zei dat het aanpassen aan de fysieke en tactische eisen van de Premier League al een steile leercurve is geweest.
"Ik leer daar veel van. En natuurlijk train en speel je op een hoog niveau. Het is alleen maar beter voor je. Tot nu toe is alles gewoon heel goed en daar ben ik heel blij mee."
Over het settelen in het leven in het Noordoosten voegde hij toe: "Ja, ik ben er gelukkig mee, gelukkig. Ik ben daar heel blij en hoe alles is verlopen. Ja, ik kan alleen maar met geluk terugkijken. Ik voel me daar echt op mijn plek. Hoe voetbal daar wordt ervaren is natuurlijk van een volgend niveau."
Steur is de jongere broer van Volendam-keeper Roy Steur, en zijn vroege vorm voor Newcastle heeft hem al een eerste oproep voor de Nederlandse onder-21 selectie opgeleverd.