Junior Kroupi bracht de bezoekers na 16 minuten op voorsprong voordat Gyokeres gelijkmaakte vanaf de strafschopstip nadat Ryan Christie in de zestien had gehandeld.
Alex Scott scoorde vervolgens de winnende goal met 15 minuten te gaan, waardoor de voorsprong van Arsenal op de titel werd teruggebracht tot negen punten -- met Manchester City dat nog twee wedstrijden in hand heeft en een trip naar het Etihad nog op het programma staat volgend weekend.
Sprekend tegen Match of the Day, zei Gyokeres: "We hadden aan het einde een paar redelijke kansen. Het veld was misschien een beetje droog daar om eerlijk te zijn, dus dat hielp niet, maar zoals ik al zei, we moeten allemaal beter doen en onze kansen benutten."
De opmerking verspreidde zich snel online, waarbij fans erop wezen dat het Emirates het eigen thuisstadion van Arsenal is. Iemand schreef: "Het veld was een beetje droog, zei hij... Bro herinnert zich niet dat het eigenlijk hun eigen thuis is." Een ander merkte op dat het veld tijdens de rust was besproeid.
Gyokeres sprak ook met TNT Sports, en bood een breder perspectief op waar Arsenal tekortschoot.
"Ik denk dat we in beide helften veel beter hadden kunnen spelen. We controleerden de wedstrijd niet goed genoeg. En ze zijn een goed team, dus wanneer ze kansen krijgen, maken ze het moeilijk voor ons en daar moesten we beter in zijn en dan, natuurlijk, aanvallend meer doen."
Toen hem werd gevraagd of Arsenal onsamenhangend was, was hij eerlijk.
"Ja, ik denk dat we een goed gevoel hadden voor de wedstrijd en tijdens de wedstrijd waren we klaar voor alles, maar ze maakten het moeilijk voor ons en we maakten het moeilijk voor onszelf en daarom is het eindresultaat zoals het is. Het doet altijd pijn als je verliest."
Ondanks het resultaat -- Arsenal's derde binnenlandse nederlaag in vier wedstrijden -- volhield Gyokeres dat de selectie volledig geloofde.
"We hebben nog veel wedstrijden te spelen en we weten hoe goed we zijn -- we moeten het gewoon op het veld laten zien. We moeten terugkomen in die ritme waarin we kunnen spelen en in onszelf geloven."
"Zeer zelfverzekerd," voegde hij toe toen hij werd ondervraagd. "Ik denk dat we ons niet te veel moeten vastklampen aan wat er vandaag is gebeurd. We moeten vooruitkijken, positief denken en uitkijken naar de wedstrijden."
Arsenal staat woensdag tegenover Sporting in de tweede wedstrijd van de kwartfinale van de Champions League, met een voorsprong van 1-0. Dan komt City naar het Etihad. De komende zeven dagen zullen veel bepalen of deze titelstrijd nog een wending heeft.