De Italiaanse international, die deze zomer van Atalanta naar Chelsea kwam na een prijswinnende huurperiode bij Cagliari, sprak verslaggevers van Sky Sport toe op het glamoureuze evenement dat werd gehouden in het Teatro alla Scala.
"Het gaat goed met me, het is nog een kwestie van een paar dagen, maar ik voel me veel beter," zei Palestra toen hem werd gevraagd naar zijn fitheid.
Toen hem werd gevraagd hoe hij zich aanpaste aan het leven in West-Londen, was de 21-jarige vol lof over zijn manager en nieuwe teamgenoten.
"Vanaf de allereerste dag hebben de baas Xabi Alonso en mijn teamgenoten ervoor gezorgd dat ik me geweldig voelde. Veel dingen zijn veranderd, maar ik vind alles hier leuk," zei Palestra.
"Ben ik een basisspeler? In een selectie als deze zijn er geen onmisbare spelers."
Palestra kwam voor een bedrag van ongeveer £47 miljoen naar Stamford Bridge, nadat hij was uitgeroepen tot Verdediger van het Jaar in de Serie A na zijn huurperiode bij Cagliari, waar hij vorig seizoen 37 competitiewedstrijden speelde. Zijn veelzijdigheid op beide backposities is benadrukt als een belangrijke troef binnen het systeem van Alonso, wat de Spaanse hoofdcoach flexibiliteit langs de flanken geeft terwijl hij zijn selectie blijft vormen na zijn aanstelling.
Palestra werd ook gevraagd of er een vastberadenheid binnen de Italiaanse selectie was om terug te keren naar grote toernooien, nadat de Azzurri eerder dit jaar een derde opeenvolgende Wereldbeker misliepen.
"Wat ik je kan verzekeren is dat we allemaal onze zinnen hebben gezet op grote doelen. We hebben een geweldige groep, en ik ben er zeker van dat we door samen te werken grote voldoening kunnen bereiken," zei hij.
De snelle opkomst van de verdediger is een van de opvallende verhalen van het Italiaanse voetbal van het afgelopen jaar, waarbij hij in een paar maanden tijd van een huurperiode in de Serie A naar een grote transfer naar de Premier League en volledige internationale erkenning is gegaan.
Nu zijn herstel van een blessure bijna voltooid is, hoopt Palestra binnenkort regelmatig eerste elftalvoetbal voor Chelsea aan die lijst van prestaties toe te voegen, terwijl hij zich wil vestigen als een vaste waarde in de plannen van Alonso voor het komende seizoen.