De 19-jarige heeft een vijfjarig contract getekend bij het Gtech Community Stadium tot juni 2031, met de optie voor een extra jaar. Hij heeft zich dit seizoen in het eerste elftal van Salzburg gevestigd, met 29 optredens in alle competities, één doelpunt en drie keer in de Europa League -- waaronder een basisplaats in Salzburg's 3-2 nederlaag tegen Aston Villa's Villa Park in januari.
Hoofdcoach Keith Andrews prees de ondertekening onmiddellijk.
"Ik ben echt blij dat we Jannik hebben kunnen binnenhalen. Hij heeft al veel wedstrijden voor Salzburg op hoog niveau gespeeld. Hij is een speler met veel potentieel, en we zien dat als iets wat we kunnen ontwikkelen. Ik vind hem een fijne jonge man -- hij is vastbesloten om zijn potentieel te maximaliseren. Hij zal goed passen bij de selectie van het eerste elftal."
Schuster, die opgroeide in Hall in Tirol en in 2020 bij de academie van Red Bull Salzburg kwam, heeft zich via Salzburg's feederclub FC Liefering door het systeem gewerkt voordat hij zijn senior debuut maakte in mei 2025. Hij leidde Salzburg's Onder-19 naar de halve finales van de UEFA Youth League en maakte deel uit van de selectie voor de Club Wereldbeker 2025.
Hij heeft vijf optredens gemaakt voor Oostenrijk's Onder-21 en sprak met duidelijke bewondering over de club waar hij zich bij heeft aangesloten.
"Het is een geweldig gevoel. Ik kijk er echt naar uit om met de training te beginnen, iedereen te ontmoeten en de spelers, staf en fans te leren kennen."
"Het is misschien de beste club ter wereld in het ontwikkelen van spelers. Elk gesprek dat ik had, gaf me een goed gevoel en vertrouwen over de transfer. Het is indrukwekkend hoe succesvol de club is geweest met spelers die ze vanuit het niets hebben binnengehaald, zou ik zeggen."
Over wat supporters kunnen verwachten.
"Mijn atletisch vermogen is goed, ik kan hoog springen en snel rennen. Mijn sterke punten liggen in de verdediging, en ik hoop dat te kunnen laten zien. Ik ben echt enthousiast als ik kijk naar de huidige centrale verdedigers en ik denk dat ik veel van hen kan leren."
Schuster zal in eerste instantie waarschijnlijk achter Nathan Collins, Sepp van den Berg en Kristoffer Ajer in de pikorde van Brentford zitten, maar de ondertekening geeft aan dat Andrews plant voor een toekomst die voor het eerst Europees voetbal voor de club zou kunnen omvatten.