L'international sénégalais a rejoint Chelsea en provenance de Strasbourg en 2025 et est initialement retourné au club français en prêt. Il a été rappelé en janvier 2026 après que Liam Rosenior, qui avait précédemment travaillé avec lui à Strasbourg, a déménagé à Stamford Bridge.
Le défenseur a eu des opportunités en FA Cup contre Wrexham et Hull City, ainsi qu'en Premier League contre Arsenal. Cependant, une erreur coûteuse lors de la rencontre de Chelsea en Ligue des champions contre le Paris Saint-Germain s'est révélée être un tournant.
Avec Chelsea déjà mené 5-2 sur l'ensemble des deux matches, Sarr n'a pas réussi à gérer un long ballon en avant lors du match retour, permettant à Khvicha Kvaratskhelia de s'échapper. Il a ensuite perdu sa place dans l'équipe, tandis que Rosenior a également été renvoyé.
En parlant à L'Équipe, Sarr a rappelé l'impact émotionnel de l'expérience.
"C'était vraiment très difficile - des montagnes russes. Je revenais de la CAN et j'étais sur un nuage. J'ai commencé à jouer, à avoir de bons matches, [mais] celui contre le PSG et cette erreur sont arrivées rapidement.
"[Puis] pas de nouvelles. Aucun signe de vie. La première semaine a été horrible en ce qui concerne les critiques. Et Rosenior, qui m'a amené, a été rapidement éjecté."
Le jeune homme de 21 ans a déclaré qu'être laissé de côté sans explication était particulièrement difficile.
"Ne plus faire votre travail, rester sur le banc et regarder vos coéquipiers jouer était très difficile à vivre, surtout sans explication. Et puis, à la Coupe du Monde, je pensais que je jouerais, mais, sans rythme, je ne l'ai pas fait."
Sarr a finalement obtenu un transfert de Chelsea, rejoignant la Real Sociedad en prêt pour la saison 2026-27. Le défenseur a déclaré que l'opportunité de jouer régulièrement l'avait aidé à redécouvrir son plaisir pour le football.
"Je vis à nouveau. J'ai dû être patient et trouver le meilleur moyen de sortir [de Chelsea]. J'avais faim, très faim. Je voulais juste une chose : jouer au football [...] J'ai redécouvert un peu l'atmosphère lyonnaise. Un très bon club sur le plan sportif et un club familial, aussi, qui fait confiance aux jeunes joueurs. La Real Sociedad est le club parfait pour moi."
Le transfert a donné à Sarr la chance de reconstruire sa confiance et de s'établir en La Liga. Il a également participé à la campagne de la Real Sociedad en Ligue Europa, le défenseur décrivant le club espagnol comme un environnement où il se sent en confiance et valorisé.