Hablando con Football Presse, Jones dejó claro que la habilidad de Grealish sigue siendo indiscutible.
"Cuando tienes un jugador que hace algo diferente en el campo que nadie espera, esa es la clave que abre la defensa," dijo.
"Tienen la clave de la puerta -- y Jack Grealish la tiene."
Pero la realidad en abril es dura.
La temporada de Grealish ha terminado tras someterse a una cirugía por una fractura por estrés sufrida en enero -- un golpe no solo para el impulso del Everton, sino también para sus esperanzas de volver a la selección nacional de Inglaterra antes de la Copa Mundial de 2026.
Antes de la lesión, el jugador de 30 años se había reafirmado como una figura central bajo David Moyes, contribuyendo con goles, asistencias y -- crucialmente -- control en el último tercio.
Se había convertido en el jugador alrededor del cual el Everton construyó su estructura ofensiva.
"En este momento, con un poco más de libertad, está mostrando las cualidades que tiene," dijo Jones.
Esa libertad -- algo que le faltaba en el Manchester City -- permitió a Grealish regresar al rol que lo convirtió en uno de los jugadores más influyentes de la Premier League durante su tiempo en Aston Villa.
Sin embargo, ahora, el Everton enfrenta una decisión importante.
A pesar de su lesión, el club está presionando para mantenerlo -- una señal de lo valorado que es tanto dentro como fuera del campo. Su influencia va más allá de los números, aportando calma, experiencia y un punto focal en la posesión.
Jones cree que eso debería hacer que la decisión sea sencilla.
"Siempre me ha gustado," dijo. "Se convirtió en un mejor jugador en el Manchester City, y sigue siendo un gran jugador ahora."
La pregunta más grande gira en torno al riesgo.
Grealish comenzará la próxima temporada regresando de una lesión significativa, en una etapa de su carrera donde la gestión física se vuelve más importante -- y con salarios y costos de transferencia aún siendo factores importantes.
Pero para Jones, el beneficio supera la apuesta.
"Él puede abrir la puerta," dijo. "Puede hacer algo diferente -- y eso es lo que necesitan los grandes equipos."
Sin embargo, el panorama internacional es mucho menos seguro.
"¿Entrará en la selección de Inglaterra? Espero que sí," admitió Jones. "Pero va a ser una decisión difícil porque Inglaterra tiene mucha calidad en esas posiciones."
Por ahora, el enfoque de Grealish es la recuperación -- y el enfoque del Everton es una decisión que podría definir su próximo paso bajo Moyes.
Y el mensaje de Jones es claro: jugadores como Grealish no aparecen a menudo.
Si crees en él, construyes a su alrededor -- incluso después del contratiempo.