Arsenal nähert sich einem £75-Millionen-Deal für den brasilianischen Mittelfeldspieler, laut BBC Sport, nachdem ein Durchbruch in den Gesprächen in dieser Woche dazu führte, dass Guimarães das Trainingslager von Newcastle United in Spanien verließ, um sich emotional von seinen Teamkollegen und dem Staff zu verabschieden.
Jaissle, der in diesem Sommer als Nachfolger von Eddie Howe ernannt wurde, gab bekannt, dass er nur einen kurzen Austausch mit dem 28-Jährigen hatte, bevor sein Abgang bestätigt wurde.
"Ich habe ihn schnell getroffen, aber die Entscheidung war bereits getroffen," sagte Jaissle den Reportern bei seinem ersten Medienauftritt seit seiner Übernahme und beschrieb es als einen herzlichen Abschied von einem Spieler, den er als fantastischen Fußballer und großartigen Menschen bezeichnete, bevor er hinzufügte, dass der Verein sich nun auf die bevorstehenden Herausforderungen konzentrieren müsse, anstatt über seinen Abgang nachzudenken.
Guimarães wird der vierte Schlüsselspieler, der Newcastle in weniger als einem Jahr verlässt, nach Anthony Gordons Wechsel zu Barcelona und Sandro Tonalis Wechsel zu Tottenham Hotspur zu Beginn des Fensters sowie Alexander Isaks Transfer zu Liverpool im letzten Sommer.
Vereinslegende Alan Shearer äußerte sich in einer Kolumne für BBC Sport vorsichtig und warnte vor "sehr herausfordernden Zeiten" für Newcastle in dieser Saison, obwohl er dem neuen Cheftrainer auch seine besten Wünsche übermittelte.
Anstatt den Exodus zu beklagen, sieht Jaissle den Wiederaufbau als Gelegenheit, einen jüngeren, hungrigeren Kader zu formen, und erkennt das Ausmaß der "Übergänge" an, die im Gange sind, nachdem der Verein in diesem Sommer mehrere seiner "Legenden" verloren hat. Er sagte, er wolle, dass seine Spieler sich auf "das, was wir beeinflussen können," konzentrieren, anstatt über Abgänge nachzudenken.
Newcastle hat in diesem Sommer ihre Transferstrategie in Richtung jüngerer, kontinentaler Talente verschoben, wobei Torhüter Lukas Hornicek, 24, der älteste Neuzugang des Vereins ist.
Bislang wurden rund £146 Millionen für Hornicek, den Mitspieler Ewen Jaouen, die Mittelfeldspieler Aladji Bamba und Sean Steur sowie den Flügelspieler Bazoumana Toure ausgegeben - keiner von ihnen hat vorherige Premier-League-Erfahrung.
Jaissle selbst kommt, ohne jemals in England gearbeitet zu haben, aber mit einer von Trophäen geprägten Zeit bei Al-Ahli in Saudi-Arabien und RB Salzburg in Österreich hinter sich, und sagte, es sei schon lange ein Traum gewesen, sich in der Premier League zu beweisen.
Newcastle eröffnet ihre Saison gegen Liverpool im St. James' Park am 23. August.