Enzo Fernández brachte City in der neunten Minute mit einem Freistoß in Führung, und Brobbey antwortete drei Minuten später mit seinem ersten von drei Toren. Rayan Cherki stellte in der 29. Minute die Führung wieder her, Brobbey glich in der 33. Minute erneut aus, und Antoine Semenyo machte es in der 43. Minute 3-2.
Semenyo traf erneut in der 57. Minute, Brobbey vollendete seinen Hattrick zwei Minuten später, und Erling Haalands Tor in der 81. Minute, das nach einer VAR-Prüfung wegen Abseits gegeben wurde, entschied das Spiel.
Brobbey, der zuvor in der Liga nicht getroffen hatte, wurde der erste Spieler, der einen Hattrick für eine verlierende Premier-League-Mannschaft seit Roque Santa Cruz im Jahr 2007 erzielte. Haalands Tor bedeutete, dass er nun gegen alle 25 Gegner, denen er in der Konkurrenz gegenüberstand, getroffen hat, und City führt die Tabelle mit drei Punkten Vorsprung, nachdem Arsenal am Samstag gegen Brighton verloren hat.
Sunderland-Cheftrainer Régis Le Bris sagte Sky Sports:
"Kein Kompromiss mit unserer Identität. Ich denke, wir sind wirklich stolz darauf, unseren Fußball zu spielen. Heute haben wir uns mit einer der besten Mannschaften in Europa gemessen.
"Wir haben viele Chancen kreiert, und jeder kleine Fehler oder jede kleine Unachtsamkeit wird auf diesem Niveau bestraft. Das ist die Realität der Premier League und wir müssen lernen.
"Die Mannschaft ist wirklich widerstandsfähig und der Glaube an unsere Qualitäten und die Art und Weise, wie wir die Gegner verletzen können, ist hoch. Wir sind ein wenig frustriert, weil wir hier mit dem Glauben gekommen sind, zu gewinnen."
Zu Brobbeys Hattrick sagte Le Bris:
"Es ist wirklich positiv für einen Stürmer, wenn man nicht trifft, kann man die Geschichte trotzdem anders erzählen, aber für uns ist es wirklich klar, dass er ein guter Stürmer ist und von Spiel zu Spiel besser wird. Es ist nur eine Frage der Zeit."
Zu Elliot Andersons möglichem Handspiel im Strafraum sagte er:
"Es war schwer zu sehen, dass es kein Handspiel war. Es ist, wie es ist, und wir müssen die Entscheidung akzeptieren. Es ist schwer zu kommentieren."
Manchester City-Trainer Enzo Maresca, der ebenfalls zu Sky Sports, sprach, sagte:
"Sunderland ist ein sehr gutes Team. Sie sind stark und gefährlich, aber wieder haben wir einen Weg gefunden, das Spiel zu gewinnen."
Zu dem verrückten Spiel, das man sich ansehen konnte, sagte er:
"Nicht für uns! In der Pressekonferenz vor dem Spiel sagte ich, dass ich ein sehr hartes Spiel erwarte. Dann haben wir auch zwei oder drei Tore kassiert, aber wieder. Wir haben in diesen acht Wochen viel gelernt und das ist gut."
Zu dem hohen Ergebnis fügte er hinzu:
"Zu viele Tore, ich bevorzuge 1-0, das ist viel besser."