Kiernan Dewsbury-Hall e Thierno Barry marcaram em cada lado do intervalo no Hill Dickinson Stadium enquanto a equipe de David Moyes teve um início vitorioso na temporada da Premier League, negando a vitória a Sage em seu primeiro jogo como treinador do Palace.
Sage, falando à Palace TV, sentiu que a promessa inicial de sua equipe não foi convertida em uma liderança.
"Jogamos da maneira certa para vencer no primeiro tempo e não no segundo. Mas quando você joga nessa direção, precisa marcar. Perdemos duas ou três grandes oportunidades e entregamos o gol ao adversário. É por isso que o segundo tempo foi difícil, com eles marcando o segundo gol também."
Ele disse que a incapacidade do Crystal Palace de mover a bola rapidamente após o intervalo agravou o problema.
"E quando tivemos a bola no segundo tempo, não jogamos rápido o suficiente - é por isso que foi difícil jogar no campo deles - e não criamos outras chances."
Sage usou uma analogia colorida para enfatizar o valor de aproveitar as oportunidades.
"Às vezes, você sabe, você faz o trabalho e não recebe o salário no final - e hoje foi assim. Às vezes você joga muito bem e pode manter isso no YouTube, e quando você perde a finalização, você pega o clipe e coloca no lixo. É por isso que um gol é muito importante: para dar as coisas que a equipe está buscando."
O francês argumentou que a margem entre as equipes foi estreita.
"É importante para nós fazer isso, especialmente neste tipo de jogo, porque acho que eles não foram muito melhores do que nós hoje, e tivemos a oportunidade de vencer."
O treinador do Everton, David Moyes, falando à BBC Match of the Day, admitiu que o Palace havia representado uma ameaça antes que os anfitriões se distanciassem.
"Houve momentos do primeiro tempo em que fomos bons, mas perdemos as chances na transição para marcar. Poderíamos facilmente estar dois gols atrás. O goleiro fez uma defesa espetacular. Poderia ter ido para o outro lado."
Ele sentiu que o gol de abertura mudou a dinâmica da partida.
"Assim que marcamos o primeiro gol, isso nos estabilizou, e o segundo tornou as coisas muito mais fáceis. Gerenciamos bem o jogo depois disso, contivemos o Palace."
Moyes também elogiou as contribuições de dois de seus jogadores mais jovens.
"Harrison (Hackney) tem 19 anos e está abrindo seu caminho. Se outras pessoas estivessem aptas, ele poderia não estar recebendo tantas oportunidades, mas ele está recebendo e se saindo bem. Tyrique George parecia uma ameaça desde o início, espero que ele continue assim, queremos mais cruzamentos dele também."