Watson ganhou o prêmio de Jogador do Mês da Premier League 2 de setembro após marcar três vezes em dois jogos pelo time Cobham Next Gen do Chelsea. Seus cinco gols incluíram um gol de falta contra o Arsenal.
"Eu pratico bastante, mas era natural quando eu era mais jovem. Assim que comecei a trabalhar nisso com alguns treinadores, eles ajudaram a melhorar ainda mais. Isso se tornou um superpoder meu," disse Watson ao site oficial do Chelsea.
Watson também teve seu grande momento na equipe principal em setembro, começando na vitória do Chelsea por 6-3 sobre o Leeds United na Copa Carabao e se tornando o jogador mais jovem do clube a participar da competição.
"Foi um momento louco. Eu estava bastante nervoso no dia anterior porque não sabia se realmente iria jogar. Assim que descobri que estava começando, fiquei meio chocado, mas confiante.
"Ao entrar em campo, senti uma emoção incrível ao ver todos os torcedores e a atmosfera. Começar pelo Chelsea aos 16 anos é uma grande honra, acho que estava pronto para isso.
"Há algumas grandes personalidades na equipe principal que ajudam os jovens e, quando você olha ao redor, vê jogadores talentosos em toda parte. Fiquei chocado porque é como: 'Uau, estou jogando com esses jogadores'."
Watson disse que o programa de pré-temporada da equipe principal foi valioso, especialmente a oportunidade de treinar ao lado de profissionais estabelecidos.
"No primeiro jogo, comecei e joguei a partida inteira, o que eu não esperava. As sessões de treinamento com a equipe principal foram muito valiosas."
Watson também capitaneou a seleção sub-17 da Inglaterra durante a última janela internacional, enfrentando a República da Irlanda, Israel, Venezuela e Alemanha.
"É muito competitivo quando você joga pela Inglaterra, como se esperaria ao jogar pelo seu país e contra algumas nações de topo. É provavelmente o maior orgulho no futebol, capitaneando seu país, é uma honra," disse ele.
Watson acredita que as exigências do ambiente do Cobham Next Gen estão ajudando-o a se ajustar a adversários mais velhos e às expectativas do futebol profissional.
"É muito competitivo e temos um bom relacionamento em campo. Isso se mostra nos jogos desta temporada quando ficamos atrás e conseguimos reagir. Exige um alto nível todos os dias e ser um jogador completo no geral."
Ele ficou satisfeito com sua própria contribuição e espera melhorar seu retorno de gols.
"Estou muito satisfeito. Marcar cinco gols é bem legal, não acho que tenha marcado tantos na minha vida, mas espero que possamos continuar avançando ainda mais com algumas performances ainda melhores."
O meio-campista está ansioso para continuar contribuindo à medida que a campanha avança.
"Estou muito empolgado, acho que podemos conseguir vitórias. Estou esperando por performances sólidas e talvez eu possa contribuir com alguns gols novamente," disse ele. Seu objetivo para o grupo é simples: "ganhar tudo".