Hij verklaarde ook hoe het winnen van de Portugese titel met FC Porto nu naast zijn Liga Profesional triomf met Boca Juniors staat als de twee pijlers van een carrière die hij voor zijn dochter aan het opbouwen is.
"Ik heb altijd gedacht aan het genieten van voetbal, totdat mijn dochter arriveerde toen ik 17 jaar oud was en de zaken heel serieus werden," vertelde Varela La Nacion. "Ik moest keihard werken om haar een beter leven te geven en de eerste divisie te halen."
De 24-jarige Argentijnse middenvelder heeft die belofte waargemaakt. Hij is een titelwinnaar in Buenos Aires en Porto. Hij is opgenomen in Lionel Scaloni's voorlopige selectie van 55 man voor het WK deze zomer. En hij heeft serieuze belangstelling getrokken van de Premier League, met Manchester United en Liverpool onder de clubs wiens aandacht zijn prestaties hebben getrokken.
Over de Porto-titel was Varela direct over het contrast met de vorige campagne.
"Ik denk dat we de bodem hebben aangeraakt," zei hij over het vorige seizoen, waarin de club niet in enige competitie kon concurreren en vroegtijdig uit de Club Wereldbeker werd geëlimineerd. "Dit jaar was heel goed omdat er goede spelers met de juiste mentaliteit zijn gekomen en een nieuwe technische staf die veel eist en aandacht besteedt aan elk klein detail."
Die technische staf omvat hoofdcoach Francesco Farioli, wiens aanstelling het begin markeerde van Porto's herstel, en assistent Lucho González -- zelf een Porto-legende en een voormalig Argentijns international.
"Lucho hier hebben is voor mij een eer," zei Varela. "Als speler was hij buitengewoon en het is heel mooi om de dagelijkse gang van zaken met hem te delen, met hem die me altijd aanmoedigt -- voor mij is het heel mooi. Ik probeer altijd te verbeteren, naar hem te luisteren en van alles wat hij me vertelt te leren."
Over de transferinteresse uit Engeland, met Liverpool en Manchester United die geïnteresseerd zijn, hield Varela zijn antwoord gematigd.
"Ik ben rustig en 100% gefocust hier bij Porto," zei hij. "Al die zaken worden uiteraard afgehandeld door mijn vertegenwoordiger en op dit moment denk ik daar niet aan." Zijn onmiddellijke doel, herhaalde hij, is een plek in de definitieve WK-selectie van Argentinië veiligstellen.
De Portugese titel heeft bijzondere waarde vanwege wat Porto vraagt: "Hier vragen de fans alleen dat je titels wint en goed speelt," zei Varela. Hij merkte op dat het ongeslagen record van dit seizoen tegen Benfica, Sporting en Braga -- de drie belangrijkste rivalen van Porto -- centraal stond in het succes.
Hij prees ook clubpresident André Villas-Boas, wiens achtergrond als coach, zei hij, hem een instinct geeft voor wat spelers nodig hebben. Zijn relatie met Juan Román Riquelme, die Varela gedurende zijn tijd bij Boca steunde, blijft warm. Hij stuurde onlangs de president van Boca een Porto-shirt.
Over de kansen van Argentinië deze zomer bood Varela een eenvoudige visie aan: "Argentinië zal altijd kandidaten zijn zolang (Lionel) Messi, onze nummer tien, de beste speler ter wereld is."