De 19-jarige had kansen om in Engeland te blijven na een indrukwekkende huurperiode bij Rangers vorig seizoen, maar besloot dat verhuizen naar het buitenland hem zou uitdagen in een andere voetbalsfeer.
De Evening Standard meldde dat Moore was aangetrokken door het record van de Bundesliga in het helpen van jonge Engelse spelers om zich te ontwikkelen, waarbij de vleugelspeler zijn gedachten uitlegde in een interview met BBC 5 Live.
"Ik had opties om in Engeland te blijven en misschien te blijven waar ik me iets comfortabeler voel," zei hij. "Maar voor mij kwamen de gesprekken erop neer dat ik een team moest kiezen, en ik wilde mezelf een beetje uit mijn comfortzone halen om mezelf te testen in een grote competitie en in een van de top vijf competities.
"Toen we spraken, zei iedereen dat ze denken dat het een echt goede ervaring voor me zou zijn om dit type voetbal te ervaren.
"Het is echt intens. Er zijn enkele geweldige teams in de competitie. Dus, ja, voor mij was het een no-brainer."
Moore's beslissing werd deels gevormd door de paden die Jude Bellingham en Jadon Sancho hebben bewandeld, twee Engelse internationals die hun reputatie in Duitsland hebben opgebouwd nadat ze Engelse clubs hadden verlaten voor Borussia Dortmund.
"In de loop der jaren heb je zoveel jonge spelers hier zien komen, en er zijn duidelijk echt, echt goede voorbeelden waar enkele wereldklasse spelers zoals Jude Bellingham, Sancho het echt goed hebben gedaan," zei Moore.
De vleugelspeler van Tottenham voegde eraan toe dat het vroege vertrouwen dat in hem werd gesteld door Köln zijn overtuiging had versterkt dat de verhuizing de juiste was. Hij heeft de laatste drie competitiewedstrijden van de club gestart en kreeg regelmatig speeltijd kort na zijn aankomst op een huurcontract voor een seizoen.
"Dus, ja, het is een echt aantrekkelijke plek om voetbal te spelen, denk ik, vooral voor een jonge aanvaller. Ze hebben echt vertrouwen in mij gesteld om binnen te komen en zelfs de hoeveelheid speeltijd die ik zo snel heb gespeeld in mijn soort Köln-carrière. Het is fijn om dat vertrouwen te hebben van al het personeel en de mensen in de club.
"Dus, ja, ik ben al blij met mijn beslissing. Ik denk dat ik nu echt kan doorpakken en mijn eigen verhaal kan maken of mijn eigen pad kan bouwen in het Duitse voetbal."
Moore had ook gespeeld voor Tottenham onder Roberto De Zerbi voordat de huur werd afgerond. De tiener kwam van de bank tegen Brentford en Newcastle United in de competitie, en scoorde en assisteerde in een 5-1 overwinning in de Carabao Cup tegen Charlton Athletic.
Hoewel De Zerbi had overwogen om hem te behouden, had Köln Moore al enige tijd gevolgd en bood het een route naar consistenter senior voetbal. De verhuizing volgde op de overeenkomst van Tottenham voor een deal van £85 miljoen voor de Braziliaanse vleugelspeler Savinho, maar Moore zei dat hij vroeg had besloten dat Duitsland de juiste plek was om zijn ontwikkeling voort te zetten.
"Ik heb een beetje vroeg de beslissing genomen dat ik mezelf hieruit wilde halen, en nu moet ik gewoon doorgaan," zei hij.
Zijn onmiddellijke doel is om het meeste uit zijn kans bij Köln te halen en terug te keren naar Tottenham met meer ervaring. De voorbeelden van Bellingham en Sancho boden aanmoediging, maar Moore is nu op zoek om een carrière in Duitsland op zijn eigen voorwaarden op te bouwen.