Een overeenkomst tussen de Nederlandse en Spaanse clubs zou dichtbij zijn, volgens de BBC.
Parrott, 24, begon zijn carrière bij Tottenham Hotspur voordat hij in juli 2024 bij Alkmaar kwam, nadat hij het vorige seizoen op huurbasis bij de Nederlandse club Excelsior Rotterdam had doorgebracht.
Zijn vorm in Nederland is cruciaal geweest voor de interesse van Betis. Parrott scoorde 10 doelpunten in zijn eerste zeven optredens van het vorige seizoen voordat een kniebandblessure aan het einde van augustus hem tot oktober aan de kant hield. Hij beëindigde de Eredivisie-campagne met 16 doelpunten in 28 competitiewedstrijden.
De aanvaller is ook een belangrijke speler voor zijn land geworden. Hij scoorde beide doelpunten in een 2-0 overwinning op Portugal afgelopen november, en voegde drie dagen later een hattrick toe, inclusief een winnend doelpunt in de 96e minuut, in een 3-2 overwinning uit tegen Hongarije.
De hattrick maakte hem de eerste speler van de Republiek Ierland die een hattrick scoorde in een uitwedstrijd voor het mannen seniorenteam, en de eerste Ierse speler die sinds Robbie Keane in 2014 een competitieve hattrick scoorde, terwijl Ierland hun plaats in de play-offs voor het Wereldkampioenschap veiligstelde.
Met 37 interlands is Parrott verwachte een cruciale speler te blijven voor Heimir Hallgrimsson's team in de komende Nations League, waar de Republiek Ierland Kosovo, Oostenrijk en Israël tegenkomt in Groep B3.
Een overstap naar Betis zou Parrott Champions League-voetbal bieden, aangezien de club vorig seizoen als vijfde in La Liga eindigde om zich te kwalificeren voor de belangrijkste clubcompetitie van Europa. Dat vooruitzicht lijkt de Spaanse club een voorsprong te geven op West Ham, die alleen Championship-voetbal konden bieden na hun degradatie uit de Premier League.
AZ Alkmaar heeft Parrott in 2024 voor een gerapporteerd bedrag van €4 miljoen van Tottenham gekocht, en de voorgestelde vergoeding van €20 miljoen zou een aanzienlijke terugkeer voor de Nederlandse club betekenen op die uitgave. Parrott's contract bij Alkmaar loopt tot de zomer van 2029, wat de club een sterke onderhandelingspositie geeft ondanks hun bereidheid om te verkopen.