Terugkijkend heeft Poggi geen spijt.
"Voor mij was mijn carrière de realisatie van een droom, absoluut," vertelde hij Football Presse. "Het gaf me veel voldoening en ik heb geen spijt."
Zijn gelukkigste jaren kwamen bij Udinese, waar hij zes seizoenen doorbracht nadat hij in 1994 van Torino kwam.
"Zeker mijn beste ervaring was Udine, ook omdat het zes jaar duurde, waarin ik mijn beste persoonlijke resultaten behaalde."
Het moeilijkste was Roma, ondanks de buitengewone professionele ervaring.
"Roma was een buitengewone ervaring vanuit professioneel oogpunt, omdat het een enorme club is met een ongelooflijke fanbase," zei Poggi.
"Maar het was ook heel moeilijk omdat de overgang van provinciaal voetbal naar metropolitaan voetbal, persoonlijk, een zeer moeilijke overgang was."
Voor Udinese en Roma kwam Torino, waar Poggi zijn Serie A-debuut maakte tegen Juventus in 1992.
Het was meer dan een voetbalwedstrijd voor een jonge speler die was opgegroeid met het kijken naar de derby op televisie.
"Het was de eerste derby die ik had gezien, Torino-Juventus, met grote kampioenen," herinnerde hij zich. "Toen ik werd geroepen om het veld op te gaan, was ik zo, zo emotioneel omdat het voor mij bijna niet echt leek dat ik een wedstrijd binnenging die, tot kort daarvoor, alleen op televisie had gekeken."
Een jaar later maakte hij deel uit van het Torino-team dat de Coppa Italia won onder Emiliano Mondonico, een coach die Poggi nog steeds herinnert vanwege zijn buitengewone vermogen om wedstrijden te lezen.
"We waren een zeer sterk team, er waren veel kampioenen en we werden gecoacht door een zeer intuïtieve manager," zei hij.
"Onder al de coaches die ik had, was Mondonico zeker een van degenen die het spel het beste las. Hij wist wat te doen op elk moment, afhankelijk van het resultaat."
Maar Udinese werd het bepalende hoofdstuk.
"Ik kwam aan toen ik 23 was en vertrok toen ik 29 was," zei Poggi. "De Udinese beschouw ik nog steeds, in zekere zin, als mijn tweede thuis."
"Het vertegenwoordigde het belangrijkste deel van mijn carrière."
Het was ook waar Poggi zijn beroemde aanvallende partnerschap vormde met Oliver Bierhoff en Márcio Amoroso.
"Ik had een uitstekende verstandhouding met hen op het veld en een goede relatie buiten het veld, zozeer zelfs dat we elkaar vandaag de dag nog steeds spreken," zei hij.
De reden waarom het trio werkte, gelooft Poggi, was precies omdat ze verschillend waren.
"We hadden allemaal volkomen verschillende kenmerken van elkaar," legde hij uit. "En we hadden een coach die ons de mogelijkheid gaf om te emergen, ons bekend te maken en al onze kenmerken naar voren te brengen."
Die coach was Alberto Zaccheroni, die Poggi beschouwt als de belangrijkste manager van zijn carrière.
"Zaccheroni was ongetwijfeld de belangrijkste coach van mijn carrière," zei hij.
"Ik had hem twee jaar bij Venezia toen ik nog een jongen was, en daarna drie jaar in Udine. Hij leerde me het spel van voetbal in de ware zin van het woord."
"Zaccheroni was niet alleen een coach, maar een meester in voetbal."
Poggi gelooft dat Zaccheroni's werk bij Udinese zelfs indrukwekkender was dan de Scudetto die hij later met Milan won.
"Ook al won hij later de Scudetto met Milan, ik geloof dat de prestatie die hij met Udinese heeft geleverd ongetwijfeld de moeilijkste en belangrijkste van zijn carrière was."
Zijn eigen plaats in de geschiedenis van de Serie A kwam bij Piacenza in december 2001, toen Poggi scoorde na slechts acht seconden tegen Fiorentina.
Wat hij zich het meest herinnert is niet de snelheid.
"Het vreemde aan dat doelpunt is dat de bal toebehoorde aan Fiorentina," zei hij.
"Dus ik slaagde erin te scoren nadat ik de bal maar twee keer had aangeraakt."
Het record overleefde tot Rafael Leão het in 2020 verbrak. Poggi's reactie was karakteristiek genereus.
"Mijn eerste reactie was te zeggen, eindelijk heeft iemand het verbroken."
"Ik heb altijd gedacht dat met de evolutie van voetbal, records gebroken moeten worden."
"Ik ben blij dat het zo lang heeft geduurd, 19 jaar, maar ik ben even blij en overtuigd dat ze binnenkort ook Leão's record zullen breken, omdat het betekent dat voetbal evolueert."
Poggi keerde uiteindelijk terug naar Venezia, waar hij zijn spelerscarrière in 2009 afsloot. Als hij 90 minuten had om één wedstrijd opnieuw te beleven, zou hij echter nog verder teruggaan.
"Ik zou de Venezia-Como play-off in Cesena in 1991 kiezen," zei hij.
"Het is de wedstrijd die we wonnen die ons in staat stelde om na zoveel jaren naar de Serie B te gaan."
Zijn verbinding met Venezia is voortgezet lang na zijn spelersdagen. Poggi ging in het voetbalmanagement werken, met clubs zoals Mantova, Udinese en Venezia, waar hij senior technische en internationale projectrollen vervulde en deel uitmaakte van de terugkeer van de club naar de Serie A in 2021.
Vandaag de dag blijft zijn werk gericht op jonge spelers en de ontwikkeling van voetbal buiten de professionele schijnwerpers.
Dat maakt zijn kijk op het Italiaanse spel bijzonder interessant.
Poggi gelooft dat de jonge Italiaanse spelers van vandaag niet tekortkomen in vaardigheden.
"Wat de Italiaanse speler mist, is alleen de kans," zei hij. "De kans die hem kan worden gegeven door een coach die moed heeft en hem laat spelen."
"Er zijn veel, veel goede jonge Italiaanse spelers."
Voor Poggi is het bredere probleem dat het Italiaanse voetbal iets fundamenteels heeft verloren.
"Het is veranderd. Het is bijna een andere sport," zei hij over de Serie A.
"Dat was de competitie waar elke speler ter wereld naartoe wilde komen. Het was een extreem moeilijke competitie, en om deze reden ben ik erg blij en trots dat ik in die jaren heb gespeeld."
Zijn reis voerde hem door enkele van de grootste clubs en kleedkamers in het Italiaanse voetbal, maar de rode draad door Poggi's carrière is opmerkelijk eenvoudig.
Het begon met een jongen die naar Torino-Juventus op televisie keek.
Het eindigde met een man die daadwerkelijk in die derby had gespeeld, de Coppa Italia had gewonnen, een aanval deelde met Bierhoff en Amoroso, leerde van Zaccheroni, speelde voor Roma en het snelste doelpunt scoorde dat de Serie A ooit had gezien.
En toen hem werd gevraagd om de ene wedstrijd te kiezen die hij opnieuw zou spelen, koos hij niet voor het record of een van de grote avonden bij een grote club.
Hij koos Venezia.
Dat vertelt ons waarschijnlijk alles over Paolo Poggi.