Joe Willock en Lewis Hall scoorden binnen de eerste zeven minuten, en Newcastle hield stand ondanks dat het zonder negen spelers was, met Hull's Mohamed-Ali Cho die er op 66 minuten één terugbracht.
Steur speelde bijna 70 minuten in St James' Park, en Jaissle zei daarna dat de tiener een prestatie had geleverd die ver boven zijn jaren uitstak.
"Hij was uitmuntend, net zoals de andere spelers ook waren.
"Het was een prestatie die je zou verwachten van een echt ervaren, volwassen en doorgewinterde speler, maar hij is zo jong.
"We zijn emotioneel stabiel, we geven hem en de andere jonge spelers al het vertrouwen en de steun die ze nodig hebben, en dan levert hij zoiets.
"Het is echt speciaal. Het is niet normaal in het voetbal voor zo'n jonge speler, dus ik ben echt blij."
Het resultaat antwoordde op de zware nederlaag tegen Leeds, en de blessurelijst groeide ook toen Tino Livramento zich terugtrok uit de Engelse selectie, maar Jaissle was trots op de reactie.
"We waren totaal dominant en in de tweede helft zag je dat de benen moe werden tegen het einde - maar we misten vandaag ook negen spelers."
Er was ook bemoedigend nieuws over Elanga. De Zweedse vleugelspeler heeft een goede start van het seizoen gemaakt, met twee doelpunten in drie Premier League-wedstrijden, maar werd uitgesloten van de selectie voor de nederlaag van maandag tegen Leeds met een hamstringblessure, en rapporten hadden gesuggereerd dat hij tot twee maanden kon missen.
Sky Sports-reporter Keith Downie zegt nu dat de 24-jarige mogelijk terug kan zijn na de interlandbreak.
"Anthony Elanga maakt goede vorderingen in zijn herstel van de hamstringblessure en er is hoop dat hij terug kan zijn na de interlandbreak," zei Downie.
"Elanga onderging deze week een nieuw onderzoek van de blessure, maar heeft te horen gekregen dat hij snel vooruitgang boekt."
Elanga heeft acht doelpunten gescoord in 34 interlands voor Zweden en speelde eerder voor Nottingham Forest en Manchester United. Newcastle United's volgende competitiewedstrijd na de break is tegen Coventry City op 12 oktober.