Woltemade, 24, verliet VfB Stuttgart voor Newcastle United afgelopen zomer in een deal ter waarde van ongeveer £69 miljoen -- een bedrag dat Bayern München weigerde te evenaren. De aanvaller had het vorige seizoen 12 doelpunten gescoord in 28 competitiewedstrijden voor Stuttgart en was een van de meest gewilde aanvallers in het Duitse voetbal.
In een nieuw interview met Der Spiegel zei Hoeness dat Bayern op het punt stond de transfer af te ronden voor een aanzienlijk lager bedrag voordat Matthäus ingreep.
"Ik zal je één ding vertellen -- we zouden hem voor €50 miljoen hebben getekend, en ik ben er zeker van dat we het hadden kunnen regelen," zei Hoeness.
"Maar toen gaat Matthäus en zegt in de krant dat de speler zeker tussen de €60 en €80 miljoen waard is."
De consequentie, zoals Hoeness het ziet, was dat Stuttgart het bod van Bayern niet langer kon accepteren zonder zichzelf publiekelijk te schamen.
"Ze konden hem niet langer voor €55 miljoen verkopen, omdat ze onder zulke druk zouden komen dat ze te dom zouden zijn om uit te voeren wat Matthäus, als zogenaamde expert, de wereld in trompetterde."
Matthäus, 64, is een vaste waarde in het Duitse voetbalmedia landschap en is al tientallen jaren een uitgesproken commentator op de Bundesliga transfermarkt. Zijn relatie met de voormalige erepresident van Bayern is nooit helemaal soepel geweest, en Hoeness deed geen poging om zijn gevoelens te verbergen.
"Hij hoeft zijn positie niet te misbruiken om FC Bayern te blijven kwetsen," zei hij.
Matthäus heeft eerder zijn opmerkingen verdedigd en betoogd dat de waarde van een speler wordt bepaald door wat clubs daadwerkelijk betalen -- en dat Newcastle's bereidheid om £69 miljoen uit te geven zijn beoordeling bevestigde.
Woltemade heeft deze seizoen flitsen van zijn kwaliteit laten zien bij Newcastle, maar had moeite met consistente speeltijd onder Eddie Howe, wat leidde tot speculatie over zijn toekomst op St. James' Park. Rapporten hebben gesuggereerd dat hij deze zomer beschikbaar zou kunnen zijn voor transfer -- een ontwikkeling die de interesse van Bayern mogelijk opnieuw kan aanwakkeren, nu het prijsargument al lang is opgelost.
Hoeness gelooft dat de oorspronkelijke deal hen nooit had mogen ontglippen.