Dat is de anekdote die zijn eerste jeugdcoach, Michael Richards, koos om te delen als onderdeel van een L'Equipe onderzoek naar de vormende jaren van de vleugelspeler van Bayern München.
"Ik herinner me een wedstrijd waarin Michael en zijn ouders te laat aankwamen; we stonden 2-0 achter bij rust toen hij eindelijk arriveerde. Resultaat: 3-2 voor ons, en een hattrick van Michael," herinnerde Richards zich.
"Op een dag scoorde hij ook een ongelooflijk doelpunt vanaf de middenlijn, met een volley van een uittrap van de doelman."
Dat soort instinctieve briljantheid bleek nooit beperkt tot voetbal. Volgens Daniel Coker, Olise's voormalige wiskundeleraar, was de in Londen geboren speler schokkend getalenteerd in bijna elke sport die hij probeerde.
"Bij voetbal natuurlijk, maar ook in elke sport die hij ontdekte - hockey, tennis, tafeltennis, cross-country, basketbal," zei Coker. Olise toonde naar verluidt ook een echte aanleg voor cricket, een sport waarin hij, volgens Coker, "uitzonderlijk" was - een eigenschap die hij waarschijnlijk geërfd heeft, gezien het feit dat zijn vader een bekende cricketspeler was.
Het beeld dat wordt geschetst door degenen die hem als jongen onderwezen en coachten, is dat van een zeldzame, veelzijdige atleet die toevallig voor voetbal koos, in plaats van een speler die simpelweg harder werkte dan zijn leeftijdsgenoten in één discipline vanaf jonge leeftijd.
Het biedt een blik op het rauwe sporttalent dat Olise sindsdien van de academievoetbal in Londen via Crystal Palace naar Bayern München heeft gebracht, waar zijn veelzijdigheid en instinct voor het spectaculaire bepalende kenmerken zijn geworden van zijn senior carrière aan de top van het Europese spel.
Dergelijke anekdotes hebben deze zomer nieuwe betekenis gekregen, nu Olise stevig is gevestigd als een van de opvallende aanvallende talenten die de laatste jaren uit Engeland zijn voortgekomen, zijn vroege multi-sportachtergrond vaak aangehaald door degenen die hem kennen als de wortel van de natuurlijke balans en improvisatie die zijn spel op het veld vandaag de dag kenmerken.