De Grosso-deal werd enkele weken geleden in principe goedgekeurd, maar werd vertraagd terwijl hij zijn vertrek bij US Sassuolo voltooide.
Vanoli nam in november 2025 de leiding in het Stadio Artemio Franchi, waarbij hij een team overnam dat geen van hun eerste 10 Serie A-wedstrijden had gewonnen onder voorganger Stefano Pioli. Hij leidde hen naar veiligheid in een prestatie die clubpresident Giuseppe Commisso erkende als buitengewoon.
In zijn afscheidsboodschap zei Commisso: "Ik wil Paolo Vanoli en zijn hele staf persoonlijk bedanken.
"Zij kwamen op een extreem moeilijk moment in ons seizoen, met het team onderaan de tabel en nog steeds zonder overwinning, en zij hadden de kracht, ernst en moed om de groep weer op te tillen.
"Zij herstelden het geloof, de eenheid en saamhorigheid, en leidden Fiorentina naar veiligheid onder omstandigheden waarvan geen enkel team ooit eerder was ontsnapt aan degradatie in de geschiedenis van de Serie A. Paolo en zijn staf zullen altijd mijn dankbaarheid, mijn respect en mijn beste wensen voor de toekomst hebben."
Grosso, 48, is een winnaar van de Wereldbeker 2006 met Italië -- beroemd om het scoren van de beslissende penalty in de finale tegen Frankrijk in Berlijn -- die Sassuolo naar promotie uit de Serie B leidde in zijn eerste seizoen en vervolgens een 11e plaats in de Serie A dit seizoen. Hij heeft ook de Primavera van Juventus, Bari, Hellas Verona, Brescia, Sion, Frosinone en Olympique Lyonnais getraind.
De aanstelling is in belangrijke mate gedreven door Fiorentina's sportief directeur Fabio Paratici, die Grosso zijn eerste coachingrol in het Juventus-jeugdsyteem gaf. De tweejarige deal bevat een optie voor een derde jaar, en de formele aankondiging van Grosso wordt binnenkort verwacht nu zijn contract bij Sassuolo is beëindigd.