Mbangula opende de score in de achtste minuut, maar Milan reageerde met een eerste helft dubbel van Cisse om met 2-1 de rust in te gaan. Bologna draaide de wedstrijd om na de rust, met een eigen doelpunt van Davide Bartesaghi gevolgd door Mbangula's tweede en derde doelpunt om de overwinning voor de bezoekers veilig te stellen.
Bologna hoofdcoach Raffaele Palladino prees de reactie van zijn spelers na een moeilijke eerste helft en zei dat het resultaat het werk weerspiegelde dat ze hadden verricht sinds hij de leiding had genomen.
"Ik vond de zin die je gebruikte leuk, 'dit is een taaie ploeg', omdat deze jongens taai zijn. Vanaf de eerste dag dat ik aankwam, luisterden ze naar me en toonden ze dat ze me wilden volgen. We hebben alles veranderd, compleet alles omgedraaid: het systeem, de principes en de methodologie. Het was niet gemakkelijk om alles in anderhalve maand te veranderen.
"De eer komt deze jongens toe, omdat ze bereid zijn om te werken, willen verbeteren en geloven dat ze weer de ploeg kunnen worden die we door de jaren heen hebben gevolgd en deze voldoeningen kunnen bereiken."
Palladino gaf toe dat Milan het zijn ploeg moeilijk had gemaakt, vooral voor de pauze, maar hij was blij met de manier waarop Bologna reageerde na achterstand.
"Hier komen naar Milan was niet gemakkelijk. Winnen in San Siro tegen een sterke ploeg is niet eenvoudig. Het was een goede wedstrijd. In de eerste helft hadden we technisch zeker beter kunnen presteren, en Milan drukte ons hard, wat ons enkele problemen bezorgde.
"We kwamen achter met 2-1, toen waren de jongens taai en draaiden het om. Nogmaals, de invallers maakten het verschil. Mbangula, die lange tijd niet had gespeeld, scoorde, en Miranda, Heggem en Vitík kwamen ook in de ploeg en maakten impact. Ze gaven het team positieve energie. We moeten zo doorgaan, want dit is het juiste pad."
De impact van de invallers was doorslaggevend. De voorzet van Juan Miranda leidde tot het eigen doelpunt van Bartesaghi in de 60e minuut, voordat de Spanjaard Mbangula in staat stelde om Bologna weer op voorsprong te zetten, slechts een minuut later. Mbangula voltooide zijn hattrick in de 86e minuut, door een aanval af te maken die was opgezet door Jens Odgaard.
Palladino was erop gebrand om de eer te delen met zijn staf in plaats van de verantwoordelijkheid voor de tactische veranderingen op zich te nemen.
"Ik neem nooit de eer voor mezelf. Ik wil mijn staf feliciteren, omdat zij de wedstrijd echt goed hebben voorbereid. Ze gaven me de juiste input. Ik sta er niet alleen voor. Ik neem beslissingen tijdens de wedstrijd, maar ik werk met een geweldige staf die zich beschikbaar stelt en probeert het team te helpen.
"En dan is er het team. Ik verzeker je dat wanneer ik instructies geef, ze luisteren en alles perfect opvolgen, tot op de letter. Zij verdienen de eer en hebben een grote voldoening verdiend."
Milan hoofdcoach Rúben Amorim voelde ondertussen dat zijn ploeg gedurende de wedstrijd gebrek aan energie en helderheid had, zelfs toen ze voor stonden.
"Vanaf de eerste minuut voelde ik een gebrek aan energie en helderheid in de manier waarop we de bal beheersten. Zelfs toen we leidend waren, had ik het gevoel dat het team niet hetzelfde was. Ik voelde dat we een beetje moe waren. Met moe bedoel ik dat we niet op dezelfde manier dachten of op dezelfde manier speelden.
"Ik voelde het vanaf het begin. In de tweede helft gaven we heel snel twee doelpunten weg, dus we hadden niet eens de tijd om ons aan te passen aan de gelijkmaker. Binnen twee minuten gingen we van winnen naar verliezen. We hadden een grote kans met Camarda om de momentum te veranderen en gelijk te maken, maar ik voelde nooit dat het team zich comfortabel voelde, zelfs niet in de eerste helft."
Amorim zei dat hij de beschikbaarheid van zijn selectie zou beoordelen voordat hij besloot of hij terugkerende spelers zou riskeren, maar weigerde om afwezigheden als excuus te gebruiken.
"Ik zie mijn spelers alles geven wat ze hebben. We moeten ons simpelweg aanpassen."
De nederlaag was de eerste van AC Milan in de competitie dit seizoen, terwijl Bologna San Siro verliet met drie punten en hernieuwd vertrouwen in Palladino's herbouwingswerk.