De in Bermeo geboren 23-jarige reisde eerder deze week naar Italië om de persoonlijke voorwaarden te finaliseren voordat de transfer woensdag werd goedgekeurd. Athletic heeft de vergoeding niet bekendgemaakt, hoewel Italiaanse rapporten de deal op ongeveer €4,5 miljoen vast plus €1,5 miljoen aan variabelen schatten, waarbij de Baskische club ook een percentage van elke toekomstige verkoop behoudt en een recht van eerste weigering heeft.
Gomez vertrekt na 117 wedstrijden te hebben gespeeld en zes doelpunten te hebben gescoord in drie seizoenen met het eerste elftal, en maakte deel uit van de selectie die de Copa del Rey 2024 won, waarbij hij vanaf de bank kwam in de penalty shootout finale overwinning op Mallorca.
Als product van de Lezama-academie had Gomez twee periodes in het jeugdteam van Athletic - hij kwam als jongen en viel uit tijdens zijn tienerjaren, om vervolgens terug te keren voor de jeugdselectie na een periode bij Danok Bat. Hij maakte zijn debuut in het eerste elftal onder Ernesto Valverde tegen Real Madrid in San Mames in augustus 2023.
De club bedankte Gomez voor zijn inzet en toewijding tijdens zijn tijd in Bilbao en wenste hem het beste voor de toekomst, zowel persoonlijk als professioneel, terwijl hij een nieuw hoofdstuk begint in de Serie A.
Udinese onthulde hun nieuwe aanwinst met een knipoog naar zijn thuisland, waarbij hij werd beschreven als iemand die "Baskische vastberadenheid, Spaanse karakter en grote veelzijdigheid" naar de club brengt. Gomez heeft een contract getekend dat loopt tot 2031.
Athletic Club heeft ook teamgenoot Unai Vencedor speciale toestemming gegeven deze voorbereiding om zijn eigen toekomst te regelen, waarbij de club zich ervan bewust is dat verdere vertrekken kunnen volgen nu Terzic de selectie hervormt na zijn komst na een tweejarige periode buiten het coachen.
De voorbereiding van de Baskische club gaat door in Lezama, met Terzic die werkt aan het integreren van zijn ideeën voordat Athletic's eerste competitiewedstrijd van het nieuwe seizoen volgende maand plaatsvindt.