West Ham United e Brentford lo hanno tenuto d'occhio quest'estate, ma Peck insiste che nulla è cambiato da quando è arrivato a Bramall Lane come un sedicenne con gli occhi spalancati.
"Sono arrivato quando avevo 16 anni e il mister mi ha dato ogni esordio da allora," ha detto Peck dopo la vittoria per 3-0 in EFL Cup contro il Mansfield Town questo mese. "Dalla Premier League al Championship e in coppa.
"Anche lo staff, Mickey Collins. Ho molte cose da ripagare. Mi hanno aiutato a diventare il giocatore che sono oggi."
Il 21enne è stato l'ultimo acquisto del primo mandato di Chris Wilder, arrivando dall'Arsenal nell'estate del 2021. Jeorge Bird, che gestisce il sito web giovanile dell'Arsenal Jeorge Bird, ricorda un giocatore che i Gunners valutavano tra i loro migliori.
"Peck era molto apprezzato quando stava emergendo dall'accademia dell'Arsenal ed era spesso visto come uno dei migliori prospetti del club," ha detto Bird a Football Presse.
"Sì, è stata una sorpresa piuttosto grande (quando Peck è partito), ma era comprensibile dal suo punto di vista poiché sentiva che avrebbe avuto opportunità in prima squadra più velocemente altrove.
"Penso che avrebbe fatto alcune apparizioni in prima squadra per l'Arsenal, ma il livello è così alto che probabilmente avrebbe dovuto trasferirsi in un altro club alla fine."
Bird crede che sia stata la lucidità di Peck, più di ogni altra cosa, a distinguerlo anche in un'accademia piena di tecnici.
"La sua abilità tecnica si è sempre distinta all'Arsenal," ha detto. "Anche se i giocatori giovanili dell'Arsenal sono sempre rinomati per la loro tecnica, lui sembrava sempre avere uno standard particolarmente alto in questo senso."
Questo giudizio è stato confermato nel South Yorkshire. Peck ha trascorso un breve prestito all'Oldham Athletic nella National League prima di farsi strada nei piani di Wilder, esordendo in prima squadra come sostituto in una vittoria per 1-0 in Premier League contro il Brentford nel dicembre 2023. Ha firmato un nuovo contratto di quattro anni l'agosto successivo, ha segnato il suo primo gol da senior in una vittoria per 3-0 contro il Portsmouth lo scorso novembre, ed è stato nominato Giocatore Giovane dell'Anno del club per la stagione 2024-25.
Wilder ha seguito il cambiamento da vicino.
"È calmo come un cetriolo, quel ragazzo," ha detto il manager nel settembre 2024, poco dopo che Peck era entrato dalla panchina per aiutare a mantenere il risultato. "Niente lo scombussola, quindi non sono sorpreso. Ci eravamo preparati per Shacks che entrasse al posto di Sydie, ma lui stava pressando nel finale, ha preso alcune decisioni davvero buone con la palla e siamo felici per lui, è un ragazzo popolare. Aveva delle grandi scarpe da riempire e le ha sicuramente riempite."
Gary Weaver, mentre lavorava al podcast Sky Sports Essential EFL dopo l'ingresso di Peck in una vittoria nel derby di Steel City, l'ha messa in modo ancora più diretto: "Sydie Peck, adoro Sydie Peck. Penso che sia un giocatore eccellente, è ovvio che è entrato al posto di Ollie Arblaster, il tifoso dei Blades che si è infortunato nel primo tempo, è uscito all'intervallo. E poi l'United ha semplicemente portato a casa il risultato alla fine."
Peck è diventato da allora uno dei primi nomi nella lista di Wilder, e la scorsa stagione ha dovuto difendersi da una nuova concorrenza dopo gli arrivi invernali di Kalvin Phillips e Joe Rothwell. Per la prossima stagione, sta affrontando la competizione con entusiasmo piuttosto che con timore.
"Ci sono ragazzi di centrocampo esperti che hanno fatto bene ai massimi livelli," ha detto Peck. "Poi ci sono io che sono all'inizio della mia carriera. Sono giovane. Loro mi aiutano, io imparo. Mi piace pensare che a volte aiuto anche loro. Ma come ho detto, siamo insieme come gruppo e, nove volte su dieci, penso che se sistemiamo il centrocampo, e teniamo la palla fuori da una area e mettiamo la palla nell'altra area, vinceremo partite di calcio. È semplice come questo."
Vantando una grande abilità di passaggio - sia lunga che corta - Peck mostra anche un'intelligenza eccellente quando è in possesso e con i suoi movimenti senza palla. Il centrocampista può essere paragonato a un giovane Scott Parker, con una grande capacità - anche alla sua giovane età - di poter dettare il ritmo di una partita.
Anche l'Inghilterra ha preso nota, con Peck che è passato dagli U17 fino a una prima convocazione con l'Inghilterra U21 lo scorso settembre, tramite un esordio da gol con l'U20 contro la Germania a Chesterfield.
Wilder ha persino scherzato su quanto sia mancato Peck ogni volta che è fuori dalla squadra.
"Ho detto a Sydie questa settimana, è incredibile quanto tu sia un buon giocatore quando non sei nella squadra," ha detto il manager.
Per ora, Peck si rifiuta di commentare dove andrà la sua carriera in seguito.
"Alla fine della giornata, ho ancora 21 anni," ha detto. "Ancora una volta, l'età è solo un numero, vero? Non ci penso davvero. Tutte le chiacchiere e cose del genere. Ho una maglia dello Sheffield United addosso adesso. Sono un giocatore dello Sheffield United. Sono sotto contratto con lo Sheffield United. Questo è il mio obiettivo. Ho la testa bassa."
Peck ha lasciato l'Arsenal da adolescente convinto di trovare più velocemente calcio di prima squadra altrove. Quattro anni dopo, con West Ham United e Brentford che lo osservano e le selezioni giovanili dell'Inghilterra che continuano a convocarlo, sembra che quella sia stata una scelta giusta.