Il centrocampista ha segnato all'interno del primo minuto al Metropolitano, portando l'Atletico Madrid verso la sua prima vittoria nella fase di campionato. Il risultato è stato particolarmente emozionante perché Koke era stato escluso dopo la morte di sua madre avvenuta martedì.
Barrios aveva già deciso come avrebbe festeggiato se avesse trovato la rete. Il suo gol è stato seguito da un gesto in omaggio al capitano assente, la cui maglia numero sei è stata l'ispirazione per la celebrazione.
Parlando dopo la partita, Barrios ha spiegato il significato del risultato.
"Prima di tutto, oltre che per la squadra, questo era molto importante per Koke e tutta la sua famiglia. È una giornata molto difficile per loro. Questa vittoria è per loro."
Il 22enne ha detto che la dedica è venuta naturale dopo che la notizia è arrivata nello spogliatoio.
"È stata una notizia molto difficile per tutti noi, e ho detto che se avessi segnato, avrei fatto quello. È venuto naturale per me."
Il suo gol iniziale ha anche aiutato l'Atletico a stabilire il controllo di una partita in cui il Manchester United ha avuto opportunità di rispondere. Barrios ha riconosciuto che gli ospiti hanno creato occasioni, ma ha sentito che la sua squadra ha fornito una prestazione disciplinata.
"Il gol così presto ci ha aiutato a gestire la partita dopo. Siamo molto felici per la vittoria."
Ha aggiunto: "È stata una buona prestazione da parte della squadra, anche se loro hanno creato occasioni contro di noi. Abbiamo giocato una partita molto seria e abbiamo ottenuto la nostra prima vittoria."
L'Atletico sembrava aver esteso il proprio vantaggio prima dell'intervallo quando Johnny Cardoso ha trovato la rete, ma il gol è stato annullato dopo una revisione per un fallo di mano che ha coinvolto Marcos Llorente all'inizio dell'azione.
Barrios ha ammesso di non aver visto di nuovo l'incidente e non poteva offrire un'opinione definitiva.
"Non l'ho visto di nuovo. Marcos ha detto che non era sicuro. Non l'ho visto."
L'Atletico ha infine confermato il risultato attraverso Ademola Lookman, che ha segnato nel secondo tempo dopo che Leny Yoro era stato espulso per il Manchester United.
La vittoria ha fornito un importante slancio europeo per la squadra di Diego Simeone, ma l'occasione è rimasta centrata sul loro capitano. Il gol iniziale di Barrios e la successiva dedica hanno assicurato che Koke e la sua famiglia fossero ricordati durante una notte che ha combinato un risultato significativo con una perdita personale.