Il centrocampista diciottenne è passato dal Ajax al Newcastle United per 19,6 milioni di sterline a luglio, e ha partecipato a ogni partita che il club ha giocato in questa stagione, essendo stato uno dei migliori durante la pre-stagione nonostante alcune critiche nei Paesi Bassi per aver lasciato Amsterdam troppo presto. È stato nuovamente un punto luminoso nella recente vittoria contro l'Hull City.
Parlando con ESPN NL, Steur ha spiegato che l'incertezza sul suo ruolo all'Ajax, piuttosto che un singolo incidente, lo ha spinto a cercare un nuovo inizio altrove.
Ha detto: "Sì, c'era molta cambiamento lì e a volte avevo dubbi su quale sarebbe stato il mio ruolo. Alla fine ho semplicemente scelto un nuovo avventura. Alla fine ho semplicemente scelto per il mio stesso sentimento. Sono molto felice lì adesso. Finora, penso di aver fatto una scelta molto buona."
Si era parlato di un nuovo contratto all'Ajax prima che decidesse di andarsene. Steur ha detto che adattarsi alle richieste fisiche e tattiche della Premier League è già stata una ripida curva di apprendimento.
"Imparo molto da questo. E, ovviamente, ti alleni e giochi a un livello alto. È solo per il meglio per te. Finora tutto è semplicemente molto buono e sono molto felice di questo."
Sull'adattamento alla vita nel Nord Est, ha aggiunto: "Sì, sono molto felice di questo, fortunatamente. Sono molto felice lì e di come sono andate le cose. Sì, posso solo guardare indietro con felicità. Sono molto a mio agio lì. Come si vive il calcio lì è ovviamente di un altro livello."
Steur è il fratello minore del portiere del Volendam Roy Steur, e la sua forma iniziale per il Newcastle gli ha già valso una prima convocazione nella nazionale under-21 dei Paesi Bassi.