Il diciottenne è volato a Tyneside mercoledì sera prima di completare un medico e firmare un contratto di cinque anni che scadrà nel 2031. Indosserà la maglia numero 14 e diventa il terzo acquisto senior del Newcastle United di quest'estate, dopo gli arrivi del portiere francese Ewen Jaouen e dell'ala ivoriana Bazoumana Toure.
"È un sentimento incredibile essere qui," ha detto Steur. "È un club gigante della Premier League ed è sempre stato il mio sogno giocare nella migliore lega del mondo, quindi è davvero emozionante. Ero a casa all'Ajax - sono arrivato quando avevo sette anni e me ne vado con solo bei ricordi, ma quando un club come il Newcastle ti cerca, è davvero difficile dire di no.
"Gli ultimi giorni sono volati e sono molto felice di unirmi. Sono un giocatore che ama avere il pallone e giocare in avanti tutto il tempo.
"Sono felice di giocare tra le linee e sento di avere molta energia nel mio gioco. Voglio solo vincere."
Il manager del Toon Eddie Howe ha accolto l'arrivo di un giocatore che crede possa svilupparsi in un pilastro del suo centrocampo.
"Siamo lieti di accogliere Sean al Newcastle United - è un grande giovane talento che ha già assaporato la Champions League e il calcio olandese di alto livello," ha detto Howe. "Vediamo un reale potenziale in Sean e crediamo che abbia le caratteristiche per diventare un giocatore prezioso per noi negli anni a venire. Sean è un'aggiunta entusiasmante al nostro organico. Ha avuto un'ottima formazione all'Ajax, che ha un eccellente curriculum nella produzione di giovani giocatori."
Il direttore sportivo Ross Wilson ha aggiunto: "Sono entusiasta che siamo riusciti a concludere questo affare così rapidamente e a fare di Sean un giocatore del Newcastle United. Siamo a conoscenza del suo talento da un po' di tempo, ma anche il resto del calcio europeo lo è, quindi era fondamentale che fossimo in grado di agire con diligenza e darci la migliore possibilità di portare Sean a bordo."
Il trasferimento arriva dopo che il Newcastle ha venduto Anthony Gordon e Sandro Tonali per una cifra combinata superiore ai 160 milioni di sterline quest'estate, e il club rimane in trattative avanzate con il Freiburg per un affare separato per il centrocampista Johan Manzambi.