Il centrocampista, nato nel marzo 2008, ha concluso con un volo al volo dall'area al 57° minuto, dopo che un rimbalzo gli è caduto, per portare il punteggio sull'1-1. È stato il primo gol che il Valencia ha segnato al Mestalla in campionato in questa stagione, e ha posto fine a una siccità casalinga di 322 minuti.
Parlando dopo la partita, come riportato da Marca, Mayol ha detto: "Sono molto felice per il gol. Ma è un peccato che non siamo riusciti a prendere i tre punti, ma penso che il lavoro della squadra sia stato spettacolare."
Ha detto che debuttare al Mestalla era "un sogno" per qualsiasi giocatore formato nell'accademia, e ha aggiunto: "Non posso descrivere cosa ho provato quando ho segnato il gol. È stata una serie di sensazioni."
Il gol è arrivato solo pochi giorni dopo il suo debutto ufficiale. L'allenatore ad interim del Valencia, Óscar Sánchez, che ha preso il comando dopo che Carlos Corberán è stato esonerato il 13 settembre, lo ha schierato a centrocampo per la vittoria per 1-0 contro il Deportivo Alavés martedì, rendendolo il primo giocatore nato nel 2008 a apparire ufficialmente per il club. Mayol ha giocato tutti i 90 minuti.
Sánchez ha spiegato la decisione a El Desmarque dopo: "La sua prestazione è ciò che mi porta a metterlo in campo. Le sue abilità. Lo conosco bene. Non c'era bisogno di dirgli molto. Gli ho detto 'sai cosa voglio, entra, divertiti, competi, i tuoi compagni ti aiuteranno'.
"Ora dobbiamo essere pazienti, dobbiamo dargli continuità. Deve mantenere quel desiderio di migliorare che ha."
Il percorso di Mayol aiuta a spiegare quella fiducia. Ha trascorso più di un decennio nel settore giovanile del Levante prima di unirsi al Valencia nel 2025, ha vinto un titolo con la squadra Juvenil A, secondo Marca, e ha fatto il salto al Valencia Mestalla, dove Sánchez era in carica. A maggio il club ha esteso il suo contratto fino al 2029, con una clausola di rilascio riportata a 15 milioni di euro.
Il Valencia ha poi perso 3-2 contro la Real Sociedad dopo i gol di Luka Sučić, un rigore di Carlos Soler, un autogol di Luken Beitia e un gol nel tempo di recupero di Ander Barrenetxea. Mayol, però, ha preferito parlare del gruppo, e Marca ha detto che ha festeggiato al fischio finale con i compagni di accademia Aimar Blázquez e David Otorbi.
"Tutti nello spogliatoio sono consapevoli che questa è la strada," ha detto.
Ha anche dato merito all'accademia per la sua ascesa: "L'accademia è lì per aiutare la prima squadra."