La mossa è stata l'ultima operazione del club spagnolo prima della chiusura di una finestra di trasferimento controversa, con il 23enne pronto a fare il suo debutto contro il Barcellona dopo essere stato già incaricato della maglia numero 10 del Valencia nonostante il suo tempo limitato in Spagna.
L'arrivo di Elliott segue un prestito in gran parte infruttuoso all'Aston Villa la scorsa stagione, dove ha collezionato solo nove presenze dopo che la squadra di Unai Emery ha scelto di non attivare l'obbligo di firmarlo permanentemente per 35 milioni di sterline.
Elliott è esploso per la prima volta sulla scena a 16 anni, facendo il suo debutto da senior per il Fulham nel 2019 a 16 anni e 30 giorni, un traguardo che è rimasto per breve tempo come il debutto più giovane nella storia della Premier League.
Quella svolta ha attirato l'interesse di club in tutta Europa, compresa l'attenzione riportata del Real Madrid e del Barcellona, ma l'internazionale inglese ha scelto di unirsi al Liverpool, un club che ha descritto come quello che ha sostenuto da ragazzo.
Nel suo tempo ad Anfield, Elliott ha fatto quasi 150 presenze e ha vinto due titoli di Premier League, nel 2019-20 e nel 2024-25, insieme alla UEFA Super Cup, al FIFA Club World Cup, alla League Cup e alla FA Cup.
Ha anche brillato mentre l'Inghilterra vinceva l'Under-21 European Championship dello scorso anno, un secondo titolo giovanile continentale per il centrocampista, ma si è trovato escluso dai piani di Andoni Iraola dopo il suo ritorno da Villa Park quest'estate, rendendo il trasferimento al Valencia un'opportunità per rilanciare la sua carriera a 23 anni.
Il prestito non include un'opzione di acquisto, il che significa che Elliott tornerà al Liverpool alla fine della stagione indipendentemente da come si svolgerà il suo periodo al Mestalla. Ha già parlato del suo desiderio di avere un impatto in Spagna, dicendo ai giornalisti che era determinato a "creare la propria storia" e rivelando un'ambizione di raggiungere tra 10 e 20 gol e assist nella campagna, anche se ha sottolineato di essere felice di giocare ovunque il personale tecnico del Valencia gli chiedesse.
La mossa riunisce Elliott con una squadra del Valencia che presenta già l'internazionale maliano Aliou Dieng, e arriva poco dopo che il compagno di accademia del Liverpool, Stefan Bajcetic, ha completato un trasferimento permanente al Celta Vigo, continuando un periodo intenso di partenze da Anfield mentre Iraola rimodella la sua squadra dopo il suo arrivo dal Bournemouth durante l'estate.