Zidane a commencé au CD Canillas avant de passer plus d'une décennie dans le système de formation du Real Madrid, et a rejoint le Real Betis en 2024 pour continuer son développement en Espagne.
Il a fait 17 apparitions pour la deuxième équipe du Betis la saison dernière avant que son transfert à Paris ne soit finalisé.
Le défenseur arrive au Red Star après avoir construit sa carrière au sein de certaines des structures de formation les plus respectées du football européen, et le club parisien croit qu'il peut ajouter une véritable qualité à leur défense.
Le Red Star a terminé quatrième en Ligue 2 la saison dernière et est considéré comme un candidat à la promotion, rendant le moment de l'arrivée de Zidane significatif pour un club ayant des ambitions de montée dans la hiérarchie du football français.
International français des jeunes, Zidane possède déjà un CV impressionnant à un niveau inférieur, ayant remporté le Championnat d'Europe U17 en 2022 et atteint la finale du Championnat d'Europe U19 en 2024.
Le défenseur gaucher a également joué pour la France lors de la Coupe du Monde U20 de l'année dernière, débutant chaque match alors que les Bleus terminaient quatrièmes de la compétition.
Mesurant 1,96 mètre, Zidane arrive à Saint-Ouen avec le profil d'un défenseur central moderne et athlétique et représente l'une des arrivées les plus remarquables de l'été compte tenu de son nom de famille.
Son père Zinedine reste l'une des figures les plus emblématiques du sport, ayant remporté la Coupe du Monde avec la France en 1998 et le Championnat d'Europe en 2000, avant de soulever la Ligue des champions en tant que joueur avec le Real Madrid en 2002.
Elyaz devient le dernier des fils de Zinedine à poursuivre une carrière professionnelle, après son frère Luca, qui a récemment joué dans les buts pour l'Algérie lors de la Coupe du Monde.
Zidane quitte le Real Betis après deux ans et demi au sein du club, mettant fin à une période qui a commencé lorsqu'il est arrivé pour compléter son développement loin des puissances traditionnelles espagnoles.
Son départ fait partie d'un départ plus large de jeunes talents du club sévillan cet été, plusieurs autres espoirs de l'académie quittant également le club alors que le Betis restructure son effectif sous l'entraîneur Manuel Pellegrini.
Les termes du transfert, y compris les détails financiers, n'ont pas été rendus publics par aucun des clubs.
Le Red Star espère que le transfert du jeune défenseur central à Saint-Ouen marque le début d'une saison décisive, tant pour le joueur individuellement que pour la poussée du club vers le haut de la Ligue 2.