Le jeune de 17 ans a progressé à travers les rangs de l'académie des Black Cats et a intégré l'équipe des moins de 21 ans au cours de l'année écoulée, impressionnant tant avec les moins de 21 ans qu'avec les moins de 18 ans durant son temps à l'Academy of Light.
En signant son premier contrat, Cowan a déclaré : "Je suis aux anges de signer ce contrat. Je suis ici depuis environ 10 ans, donc c'est incroyable de l'avoir signé. Je veux remercier tous ceux qui m'ont aidé, car les entraîneurs et ma famille, je ne serais pas à ce moment si ce n'était pas pour eux."
Le responsable de l'académie, John Hewitson, a loué le développement du gardien de but et l'a exhorté à continuer à travailler dur alors qu'il prend la prochaine étape de sa carrière au club.
"Nous sommes vraiment heureux que Joe ait engagé son avenir avec le club," a déclaré Hewitson.
"Il est à l'académie depuis longtemps et de nombreux membres du personnel ont contribué à son développement, et le voir progresser si bien est vraiment agréable à voir. Joe sait que ce n'est que le début et qu'il y a beaucoup de travail acharné à venir dans le futur."
Cowan s'est déjà établi comme le gardien de but titulaire des moins de 21 ans, ayant été propulsé à travers les groupes d'âge à l'Academy of Light en reconnaissance de sa progression rapide en tant que jeune gardien.
L'académie de Sunderland a un solide bilan récent en matière de développement de gardiens de but qui ont ensuite joué pour l'équipe première, le club étant depuis longtemps considéré comme un pipeline fiable de talents entre les poteaux au fil des ans sur Wearside.
Le club espère que Cowan pourra suivre un chemin similaire dans les années à venir alors qu'il continue sa progression à travers les rangs, avec d'autres reconnaissances susceptibles de suivre si son développement se poursuit à son rythme actuel sous le personnel d'entraîneurs du club.