Le joueur de 23 ans a signé un contrat de quatre ans à St Mary's, les Saints battant Middlesbrough et plusieurs autres prétendants pour conclure l'accord.
Dobbin arrive après une saison de révélation en prêt à Preston North End, où il a inscrit 11 buts et délivré huit passes décisives lors de 41 apparitions en Championship. Fait remarquable, Aston Villa ne lui a jamais offert de première apparition en équipe première après son arrivée de 10 millions de livres en provenance d'Everton en 2024, le prêtant plutôt à West Bromwich Albion, Derby County et Norwich City avant son année à Deepdale.
"Évidemment, j'ai joué contre l'équipe deux fois la saison dernière et on peut voir la qualité qu'ils ont et je pense seulement que cela va améliorer mon jeu de manière massive et c'est cette prochaine étape pour moi," a déclaré Dobbin aux médias du club.
Le directeur technique de Southampton, Johannes Spors, est convaincu que la vitesse et l'adaptabilité de l'attaquant apporteront une meilleure efficacité à l'attaque du club.
"Il est déjà, à un jeune âge, un joueur éprouvé en Championship qui est toujours une menace pour les défenses avec sa vitesse et sa capacité à étirer les équipes," a déclaré Spors sur le site web du club.
"Sa polyvalence nous donne une plus grande flexibilité dans notre ligne d'attaque. Nous avons hâte de le voir s'épanouir avec nous non seulement la saison prochaine, mais dans les années à venir."
À l'aise pour évoluer au centre ou sur les flancs, Dobbin offre à l'entraîneur Tonda Eckert de nombreuses options offensives derrière l'attaquant, et la nouvelle recrue n'a pas caché exactement où sur le terrain il se sent le plus dangereux.
"J'aime être aussi positif que possible," a-t-il déclaré. "Je pense que je peux jouer n'importe où sur la ligne d'attaque et je pense que cela m'aidera à intégrer l'équipe, en étant dangereux dans autant de positions que possible."
"Dès que j'ai le ballon, je veux regarder vers l'avant, je veux avancer. Je veux créer et marquer des buts."
Ses 19 contributions aux buts la saison dernière l'ont distingué comme l'un des attaquants les plus productifs de la division, et la nouvelle recrue croit que ce transfert peut le mener vers l'élite, décrivant le football de Premier League comme l'objectif ultime alors que Southampton se prépare pour une nouvelle poussée de promotion.