Le joueur de 24 ans a marqué 30 buts et a contribué à 11 passes décisives dans toutes les compétitions cette saison, s'établissant comme l'un des attaquants les plus efficaces de l'Eredivisie.
Sa forme a été reflétée au niveau international, où il a marqué les deux buts lors d'une victoire contre le Portugal puis a réalisé un triplé contre la Hongrie pour propulser l'Irlande dans les barrages de la Coupe du Monde 2026.
Selon Estadio Deportivo, le Betis fait partie des clubs qui suivent Parrott alors qu'ils cherchent à ajouter un nouvel attaquant de référence pour la saison prochaine. Sa valorisation est estimée à environ 25 millions d'euros.
La concurrence est considérable -- Naples, Bayer Leverkusen, Tottenham Hotspur et Ajax sont également crédités d'un intérêt, tandis que Fulham et Wolfsburg ont été parmi ceux mentionnés dans des rapports antérieurs.
Parrott a rejoint l'AZ en provenance de Tottenham en juillet 2024 pour 8 millions d'euros après avoir échoué à s'imposer comme un titulaire régulier dans le nord de Londres, passant du temps en prêt à Millwall, Ipswich Town, MK Dons et Preston avant qu'une saison décisive à Excelsior ne convainque les deux parties qu'un transfert permanent était la bonne issue.
Tottenham a inséré une clause de revente de 20 pour cent dans l'accord.