Le jeune homme de 18 ans est arrivé à Tyneside mercredi soir avant de passer une visite médicale et de signer un contrat de cinq ans courant jusqu'en 2031. Il portera le maillot numéro 14 et devient la troisième signature senior de Newcastle United cet été, après les arrivées du gardien de but français Ewen Jaouen et de l'ailier ivoirien Bazoumana Toure.
"C'est un sentiment incroyable d'être ici," a déclaré Steur. "C'est un grand club de Premier League et c'était toujours mon rêve de jouer dans la meilleure ligue du monde, donc c'est vraiment excitant. J'étais chez moi à l'Ajax - j'ai rejoint le club à l'âge de sept ans et je pars avec seulement de bons souvenirs, mais quand un club comme Newcastle vient pour vous, c'est vraiment difficile de dire non.
"Les derniers jours sont passés vite et je suis très heureux de rejoindre. Je suis un joueur qui aime toucher le ballon et jouer vers l'avant tout le temps.
"Je suis heureux de jouer entre les lignes et je sens que j'ai beaucoup d'énergie dans mon jeu. Je veux juste gagner."
L'entraîneur de Toon, Eddie Howe, a salué la signature d'un joueur qu'il croit pouvoir devenir un pilier de son milieu de terrain.
"Nous sommes ravis d'accueillir Sean à Newcastle United - c'est un jeune talent prometteur qui a déjà goûté à la Ligue des champions et au football néerlandais de haut niveau," a déclaré Howe. "Nous voyons un réel potentiel en Sean et croyons qu'il a les caractéristiques pour devenir un joueur précieux pour nous pendant des années. Sean est un ajout excitant à notre équipe. Il a eu une excellente formation à l'Ajax, qui a un excellent bilan en matière de production de jeunes joueurs."
Le directeur sportif Ross Wilson a ajouté : "Je suis ravi que nous ayons réussi à conclure cet accord si rapidement et à faire de Sean un joueur de Newcastle United. Nous sommes conscients de son talent depuis un certain temps, mais le reste du football européen l'est aussi, donc il était vital que nous puissions agir avec diligence et nous donner la meilleure chance d'obtenir Sean."
Ce transfert intervient après que Newcastle a vendu Anthony Gordon et Sandro Tonali pour un montant combiné supérieur à 160 millions de livres cet été, et le club est en pourparlers avancés avec Freiburg pour un accord séparé concernant le milieu de terrain Johan Manzambi.