Watson es mejor conocido por anotar el gol de la victoria de Sunderland en el tiempo de descuento contra Sheffield United en la final de los play-offs del Championship 2024-25, un gol que llevó a los Black Cats de regreso a la Premier League. Completó un traspaso de £10 millones a Brighton poco después, pero ha encontrado difícil conseguir fútbol regular en la costa sur, haciendo solo 10 apariciones, nueve de ellas desde el banquillo, con Kaoru Mitoma establecido como primera opción por la izquierda.
Watson pasó la segunda mitad de la temporada pasada cedido en Millwall, participando 12 veces en el equipo de Alex Neil mientras perdían en las semifinales de los play-offs del Championship contra Hull City.
El traslado a Leicester representa una caída significativa de nivel para el joven de 20 años, con los Foxes jugando fútbol de League One esta temporada tras el descenso del Championship bajo Gary Rowett. El nuevo entrenador Russell Martin ya ha incorporado al delantero Conor Chaplin y al portero Alex McCarthy en transferencias gratuitas, junto con un acuerdo de cesión para el lateral de Manchester City Christian McFarlane, mientras Leicester busca un regreso inmediato a la segunda división.
Hasta seis clubes del Championship, incluidos Hull City y Preston North End, estaban interesados en Watson antes de que Leicester ganara la carrera por su firma.
"El tamaño del club, la ambición para la temporada y la oportunidad de ser parte de lo que el equipo está construyendo hicieron de Leicester City un movimiento muy emocionante para mí," dijo Watson en el sitio web oficial del club.
"Quiero trabajar duro, aportar energía y emoción al equipo y hacer una verdadera contribución esta temporada."
Watson dejó su huella temprano en Brighton, anotando en su debut en una victoria por 6-0 en la Carabao Cup sobre Oxford United antes de hacer su aparición en la Premier League, pero los minutos en el primer equipo resultaron difíciles de mantener. Sigue siendo muy valorado a pesar del movimiento de cesión, habiendo representado a Inglaterra a nivel juvenil y siendo considerado uno de los prospectos más emocionantes que han surgido del Championship en las últimas temporadas.
El cambio a League One le da la oportunidad de jugar regularmente nuevamente, con Leicester esperanzado en que su ojo para un gran momento pueda traducirse en un empuje por el ascenso de regreso al Championship en el primer intento.