El debutante Nico González marcó el tono desde el mediocampo, jugando un pase raso hacia Amar Dedic, cuyo cabezazo encontró a Elanga para alejarse de Sandro Tonali y terminar bajo hacia la esquina en el minuto 62.
Wissa añadió un segundo antes del final para completar la primera victoria de Newcastle United en la liga de la campaña y dejar a Tottenham de Roberto De Zerbi en el fondo de la tabla sin un gol a su nombre.
Jaissle apenas pudo contener su satisfacción después.
"Increíble. Realmente orgulloso, estamos realmente orgullosos como club y cuerpo técnico de ver al equipo rindiendo en el campo y también de ver a los jugadores comprometidos con lo que estamos haciendo," dijo. "Hicimos bien también la semana pasada.
"Fue un paso en la dirección correcta nuevamente con un oponente fuerte, grandes fichajes. La forma en que manejamos al oponente fue asombrosa. Siempre es lo mismo como entrenador, intentas enfatizar dónde puedes estirar al oponente y encontrar huecos. Intentamos mantener nuestros principios.
"El ADN de Newcastle encaja bien con el estilo de juego que me gusta ver, por lo tanto, ya vimos en el pasado similitudes."
Sobre la contribución de González, añadió: "Estoy feliz de que de alguna manera pienses que soy inteligente. Cuando tiene el balón tiene un buen tiempo, cuándo entregar y también cuándo ralentizar el juego. Un debut realmente bueno."
Al ser preguntado sobre el progreso de Anthony Elanga y Yoane Wissa bajo su dirección, Jaissle estaba ansioso por repartir el crédito.
"No acepto los cumplidos aún. Solo trato de animarlos, motivarlos y apoyarlos, no solo a esos dos, sino a todo el equipo. Estoy realmente feliz de ver la mejora. Significa mucho. Solo les dije a los chicos en el vestuario que ahora podemos contar nuestra estabilidad defensiva. La portería a cero hoy fue un gran objetivo."
Para De Zerbi, fue una historia familiar de control sin producto final.
"Creo que durante 65 minutos jugamos mejor que Newcastle, tuvimos una oportunidad de marcar y no anotamos. Y luego, después del gol, perdimos las distancias," dijo. "Tuvimos más control del balón, podemos mejorar en la fase defensiva con las distancias. Es parte de este trabajo cuando cambias a muchos jugadores y comienzas un nuevo proyecto con un nuevo equipo."
El jefe del Tottenham instó a la paciencia a pesar del mal comienzo.
"No entraremos en pánico. Sé muy bien hacia dónde vamos, cuál es el plan. Lamento por los aficionados y lamento por los jugadores por el resultado, pero tenemos que mejorar, y cambiar dos temporadas como las últimas dos es imposible en 10 días y con gente en el mercado de transferencias. Ahora tenemos que mantener la calma y centrarnos en la mejora. Si la prisa es más importante que el viaje, no podemos encontrar las soluciones para las últimas dos temporadas."