Aston Villa se adelantó en la primera mitad gracias a John McGinn, Emiliano Buendía y Nicolas Jackson antes de que Hugo Vetlesen y un penalti de Nicolò Tresoldi amenazaran con igualar el marcador, pero el equipo de Emery se mantuvo firme para comenzar su campaña en la Liga de Campeones con un máximo de tres puntos.
El entrenador sintió que la actuación se basó en un plan de juego que su equipo ejecutó casi al pie de la letra.
"Siempre nos preparamos para ganar y adaptarnos a los oponentes, tratando de imponer nuestra posición y ganar duelos. Tuvimos una primera mitad fantástica," dijo Emery.
"Tuvimos tantas oportunidades para obtener más ventaja. La segunda mitad fue un poco más igualada. Cuando íbamos 2-0 adelante, la confianza era muy buena, pero Brugge anotó y pudimos sentir un poco menos de confianza que la que teníamos en la primera mitad.
"Pero terminamos bien, controlando el juego como habíamos planeado."
Emery reconoció la magnitud del desafío que supone jugar fuera de casa en la competición europea más importante.
"Jugar fuera en Europa es muy difícil," dijo. "Ellos estaban trabajando con los aficionados, que estaban muy emocionados. Querían ganar. Tenemos mucha experiencia jugando partidos así, a veces ganando, a veces perdiendo. Este es el equilibrio del que tratamos de hablar antes del partido -- estar conscientes y listos para todo."
Con Villa aún sin una victoria en la Premier League esta temporada de cara al partido en casa del sábado contra Nottingham Forest, Emery señaló la victoria como una plataforma sobre la que construir.
"Hoy dimos un paso adelante y fue muy, muy importante para nuestra confianza y estabilidad," dijo.
Elogió la contribución de su plantilla en su conjunto, incluidos varios fichajes de verano que aún se están adaptando.
"Todos los jugadores estaban contribuyendo al equipo: John McGinn, Emiliano Buendía, Pau Torres, Victor Lindelöf, y los jugadores jóvenes también como George Hemmings, que es nuevo y progresivamente está mejorando y entendiendo todo lo que exigimos. También lo están haciendo Aaron Wan-Bissaka, Ian Maatsen, Boubacar Kamara. Debemos intentar alcanzar nuestro más alto estándar, como lo hemos hecho en los últimos años, con los nuevos jugadores entendiendo el camino."