Tuchel gab am Freitag den Kader bekannt, wobei Palmer und Foden die prominentesten Abwesenden neben Trent Alexander-Arnold und Harry Maguire sind. Englands Auftaktspiel gegen Kroatien ist für den 17. Juni angesetzt.
Zu Chelseas Mittelfeldspieler Palmer war Tuchel direkt.
"Er leidet vor allem unter einem Mangel an individueller Form im Verein," sagte der englische Trainer.
"Er war über die gesamte Saison nicht so entscheidend oder einflussreich wie in den letzten Saisons. Seine Bilanz bei uns war einfach nicht herausragend, nicht gut genug, um zu sagen: 'Egal was passiert, er kommt.' Das ist einfach die Realität."
Tuchel hob auch Palmers wiederholte Abwesenheiten von den Nationalmannschafts-Camps hervor. Wiederkehrende Leisten- und Muskelprobleme haben Palmers Saison an der Stamford Bridge gestört und ihn auf 25 Premier-League-Einsätze beschränkt. Seit Tuchel die Verantwortung für England übernommen hat, hat der 24-Jährige nur 65 Minuten auf dem Platz für die Nationalmannschaft verbracht.
"Er hat sich mehrere Male verletzt abgemeldet, und als er im Camp war, hatte er nicht den Einfluss, den wir uns alle gewünscht haben," sagte Tuchel. "Ich denke, seine Persönlichkeit hilft ihm in großen Momenten, keine Nerven zu zeigen und entscheidend zu sein, aber um diese Momente zu haben, musst du in Form sein, du musst innerhalb dieser Gruppe einflussreich sein, und das hat er einfach nicht auf konstantem Niveau bewiesen."
Der deutsche Nationaltrainer war bemerkenswert einfühlsamer, als er über Manchester Citys Foden sprach.
"Bei Phil ist es ein bisschen anders, weil Phil im Camp für uns ausgezeichnet war. Er war offen, er war guter Dinge. Und es tat mir sehr weh, ihn anzurufen und ihm diese Entscheidung mitzuteilen."
Tuchel nannte einen Verlust an Schwung in der zweiten Saisonhälfte als entscheidend im Fall Foden und fügte hinzu, dass auch die Unsicherheit über seine beste Position eine Rolle spielte.
"Ich war am Ende nicht einmal sicher, was seine beste Position ist. Ist es eine 10? Ist es eine falsche Neun? Ist es vielleicht eher eine Bernardo-Silva-Rolle in Zukunft als Nummer acht? Es macht keinen Sinn, sie aus ihrer Position zu spielen, nur um sie im Camp zu haben."
Jude Bellingham, Morgan Rogers und Eberechi Eze werden um die Position im rechten Mittelfeld bei dem Turnier kämpfen.
Palmer erzielte in dieser Saison fünf Tore aus dem Spiel heraus in der Premier League. Ob diese Zahl ihm jetzt weitere Einsätze kostet, ist eine Frage, die nur die Form beantworten kann.