Von der A-League-Mannschaft im Allianz Stadium gehalten, hatten die Spurs auf ihren Pre-Season-Tour nach einem dritten Sieg aus drei Spielen gestrebt, nachdem sie Milton Keynes hinter verschlossenen Türen besiegt hatten, bevor sie ihre Reise nach Ozeanien mit einem 2:0-Sieg über Auckland eröffneten, dank der Tore von Richarlison und Dane Scarlett.
Mathys Tel war erneut der herausragende Spieler, als er in der 29. Minute einen beeindruckenden Freistoß aus 25 Yards in die obere Ecke schlenzte und Tottenham die Führung gab, während er sich gut mit Rio Kyerematen verband, der als Linksverteidiger vor dem Sommerneuzugang Andy Robertson eingesetzt wurde.
Der Schotte, der nach seinem Wechsel von Liverpool ablösefrei kam, kam in der zweiten Halbzeit zu seinem Spurs-Debüt und stellte mit seinen Flanken eine Bedrohung auf der linken Seite dar. Sydney glich aus, als ein Fehler von Kota Takai Takahiro Sekine ermöglichte, den Ball über Martin Dúbravka zu chippen, und die Gastgeber hätten fast den Siegtreffer erzielt, als Robertson den jungen Flügelspieler Yang Min-Hyeok fand, der zwei klare Chancen vergab.
Der Elfmeterschießen kippte zugunsten von Tottenham, nachdem Joe Lacey den Pfosten aus 12 Yards für Sydney traf und Jamie Donley, der De Zerbi diesen Sommer beeindruckt hat, seinen Versuch pariert sah; Aleksandar Popovic zwang dann Dúbravka zu einem weiteren guten Halt, bevor Scarlett zum entscheidenden Schuss antrat und den Sieg sowie den dritten Sieg in ebenso vielen Spielen vor dem Spiel am Samstag gegen Chelsea sicherte.
Nach dem Spiel erklärte De Zerbi, warum mehrere Schlüsselspieler, darunter Micky van de Ven, Dominic Solanke und Jan Paul van Hecke, erneut nicht berücksichtigt wurden.
"Ich dachte, heute waren sie noch nicht bereit, ohne Risiko zu spielen", sagte er. "Vielleicht können einige von ihnen im nächsten Spiel am Samstag gegen Chelsea spielen, vielleicht nicht zu Beginn. Vielleicht am Anfang Robertson und Sandro Tonali, aber es geht um das Management der Spieler, besonders nach der Weltmeisterschaft oder nach großen Verletzungen wie Udogie oder Solanke.
"Sie hatten letzte Saison lange Verletzungen, und nach einer langen Reise, nach dem Jetlag, nach dem Beginn der Pre-Season, möchte ich kein Risiko eingehen."
Zu Mittelfeldspieler Mateus Fernandes, der ebenfalls fehlte, fügte De Zerbi hinzu: "Fernandes ist einfach erschöpft, die Wade, und auch für ihn haben wir die Entscheidung getroffen, kein Risiko einzugehen und sich zu erholen, aber nächste Woche, Mittwoch, wenn wir die Pre-Season in London beginnen, wird er bereit sein zu arbeiten."
Der Trainer hatte auch Lob für den Teenager-Stürmer Luca Williams-Barnett, der im Elfmeterschießen traf: "Er ist ein kostbarer Diamant. Wir müssen an ihm im letzten Drittel arbeiten und er muss hart an seiner Physis arbeiten. Ich habe in meiner Zeit mit vielen jungen Spielern gearbeitet und er ist ein potenziell besonderer Spieler."