Der 17-Jährige hat sich durch die Akademie der Black Cats hochgearbeitet und ist im vergangenen Jahr in den U21-Kader aufgestiegen, wo er sowohl in der U21- als auch in der U18-Mannschaft während seiner Zeit an der Academy of Light beeindruckt hat.
Nach der Unterzeichnung seines ersten Vertrags sagte Cowan: "Ich bin überglücklich, diesen Vertrag zu unterschreiben. Ich bin seit etwa 10 Jahren hier, also ist es erstaunlich, ihn unterschrieben zu haben. Ich möchte allen danken, die mir geholfen haben, denn ohne die Trainer und meine Familie wäre ich nicht an diesem Punkt."
Der Leiter der Akademie, John Hewitson, lobte die Entwicklung des Torwarts und forderte ihn auf, weiterhin hart zu arbeiten, während er den nächsten Schritt in seiner Karriere im Verein macht.
"Wir sind wirklich froh, dass Joe seine Zukunft dem Verein verpflichtet hat", sagte Hewitson.
"Er ist schon lange in der Akademie und viele Mitarbeiter haben zu seiner Entwicklung beigetragen, und es ist wirklich schön zu sehen, dass er sich so gut weiterentwickelt. Joe weiß, dass dies erst der Anfang ist und noch viel harte Arbeit vor ihm liegt."
Cowan hat sich bereits als Stammtorwart der U21 etabliert, nachdem er aufgrund seines schnellen Fortschritts als junger Torwart durch die Altersgruppen an der Academy of Light schnell vorangekommen ist.
Die Akademie von Sunderland hat in letzter Zeit eine starke Bilanz bei der Entwicklung von Torhütern, die später in der ersten Mannschaft gespielt haben, und der Verein wird seit langem als zuverlässige Talentschmiede zwischen den Pfosten in Wearside angesehen.
Der Verein hofft, dass Cowan in den kommenden Jahren einen ähnlichen Weg einschlagen kann, während er seine Karriereleiter weiter hinaufsteigt, wobei weitere Anerkennung wahrscheinlich folgen wird, wenn sich seine Entwicklung unter dem Trainerteam des Vereins in dem aktuellen Tempo fortsetzt.