Alejandro Grimaldo eröffnete das Scoring in der 36. Minute, bevor Giuliano Simeone nach der Halbzeit den Vorsprung verdoppelte, wobei Atlético eine starke zweite Halbzeit zeigte, um die drei Punkte im Ciutat de València zu sichern.
Der Sieg stellte auch einen weiteren bedeutenden persönlichen Erfolg für Simeone dar, obwohl der Argentinier schnell die Anerkennung mit denen teilte, die ihn während seiner Zeit im Verein unterstützt haben.
"Ich empfinde nicht, dass es mir persönlich gehört, sondern dass es geteilt werden sollte. Ich denke an den Moment, als Miguel Ángel an mich glaubte, obwohl ich keine Erfahrung in Europa über meine Zeit in Catania hinaus hatte. Ohne diese Gelegenheit und diese Unterstützung wären wir nicht an diesem Punkt angekommen, noch wäre ich der, der ich heute bin.
"Ich bin den Spielern absolut dankbar. Ihr Engagement und ihre Bereitschaft, nach einem Plan zu spielen, haben meine Position gestärkt. Ich danke bei jedem Spiel, denn 15 Jahre in einem Verein zu verbringen, ist nicht einfach. Ich bin allen dankbar, und ohne sie wäre ich nie an diesem Punkt angekommen."
Simeone war besonders zufrieden damit, wie Atlético Madrid sich an einen schwierigen Beginn anpasste, bevor sie die Kontrolle über das Spiel übernahmen.
"Das Spiel begann hart und schwierig, wie wir es erwartet hatten. Jan machte eine gute Parade und wir begannen zu verstehen, wo wir ihnen wehtun konnten. Da war Mortens nicht gegebenes Tor und Grimaldos Tor, und wir verstanden weiterhin, wohin das Spiel ging.
"Es war eine großartige zweite Halbzeit. Diejenigen, die uns im Training zuschauen, wissen, dass wir daran gearbeitet haben. Dann gab es Baenas Vision und Giulianos Lauf. Wir brauchen jeden."
Der Atlético-Trainer spielte auch die Bedeutung der Tabellenführung seines Teams herunter und betonte, dass die Saison noch in den frühen Phasen sei.
"Es ist nur ein Moment. Die Liga ist sehr lang und wir wissen, welchen Weg wir gehen müssen. Spiel für Spiel, aber mit der Demut, zu verstehen, was vor uns liegt. Ich sage weiterhin, dass wir noch im Aufbau sind und die Partnerschaften finden müssen, die es uns ermöglichen, diesen Weg fortzusetzen."
Simeone glaubt, dass sein aktueller Kader eine größere kollektive Stärke hat als frühere Versionen des Teams und hebt die defensive Organisation hervor, die es seinen offensiven Spielern ermöglicht hat, zu gedeihen.
"Die Mannschaft hat mehr Kapazität als in den Vorjahren. Heute haben wir es auch ohne Cuti geschafft. Wir erlauben uns, die kollektive Arbeit zu leisten, die es wiederum den Spielern weiter vorne ermöglicht, zu zeigen, was sie haben."
Grimaldos Beitrag war eine weitere Quelle der Zufriedenheit für den Trainer, der erklärte, dass das Engagement des Verteidigers ihn beeindruckt hatte, bevor er zu Atlético kam.
"Wir wussten, als wir mit ihm sprachen, in einem Gespräch, in dem mir das Engagement gefiel, das er zeigte, um für Atlético zu spielen. Wir wollten den Bayer-Spieler. Er hat ein offensives Muster, das es uns ermöglicht, Linien zu durchbrechen, er hat die Verantwortung, Elfmeter zu schießen, und hoffentlich macht er so weiter, denn er wird in den kommenden Spielen viel Arbeit haben."
Levante-Trainer Luis Castro hatte bereits die Verbesserung bei Atlético vor dem Spiel erkannt und beschrieb sie als einen stärkeren und taktisch vielseitigeren Gegner als in der letzten Saison.
"Das ist ein ganz anderes Atlético als in der letzten Saison. Sowohl kollektiv als auch individuell, meiner Meinung nach und der meines Stabs, sind sie besser. Sie haben mehr Lösungen, sie haben keine Schlüsselspieler verloren und es geschafft, sie zu halten. Wenn man keine Spieler verkauft und andere in die Gruppe holt, verbessert man sich."
Castro betonte auch die taktische Flexibilität von Atlético und glaubt, dass ihre Fähigkeit zur Anpassung zu ihrer starken Ligakampagne beigetragen hat.
Das Ergebnis verstärkte Simeones Überzeugung, dass seine Mannschaft Fortschritte macht, obwohl er entschlossen bleibt, Selbstzufriedenheit zu vermeiden, während Atlético weiteren Erfolg anstrebt.