Der 29-jährige Torwart wechselte 2020 von Schalke zu Bayern, konnte sich jedoch nie im Verein durchsetzen, kam nur zu vier Einsätzen und verbrachte die meiste Zeit ausgeliehen.
Er hatte eine Zeit bei Monaco, bevor er 2023 zu Stuttgart wechselte, wo er drei Saisons blieb und dem Verein half, den DFB-Pokal zu gewinnen. Bayern hatte beschlossen, ihn in diesem Sommer zu verkaufen, obwohl Nubel noch drei Jahre auf seinem bestehenden Vertrag in der Allianz Arena hatte.
Besiktas hat ebenfalls die Verpflichtung des 23-jährigen Torwarts Dogan Alemdar als Teil des gleichen Updates zu ihrer Torwartabteilung bekannt gegeben. Bayern München gewann in der letzten Saison die Bundesliga mit 16 Punkten Vorsprung auf den zweitplatzierten Borussia Dortmund, obwohl Nubel zu diesem Erfolg keinen Beitrag leisten konnte, da er weiterhin auf Leihbasis beim VfB Stuttgart war.
Nubel hat auch auf Senior-Ebene für Deutschland gespielt, nachdem er ursprünglich zu Bayern kam, um langfristiger Nachfolger von Manuel Neuer zu werden, eine Rolle, die sich nie erfüllte, da seine Karriere hinter dem Veteranen ins Stocken geriet. Sein Wechsel in die Süper Lig gibt ihm die Chance auf regelmäßigen Fußball in der ersten Mannschaft, nachdem er sechs Jahre lang weitgehend am Rande eines der größten Clubs Europas war.
Die Ablösesumme soll bis zu 11,5 Millionen Euro betragen, bestehend aus einer festen Zahlung von 6,5 Millionen Euro plus weiteren 5 Millionen Euro in Zusatzleistungen, wobei Nubel auch persönliche Bedingungen vereinbart hat, die ihn zu einem der besser bezahlten Spieler im türkischen Fußball machen werden.
Bayerns Sportdirektor Max Eberl dankte dem Torwart für seinen Beitrag während seiner Zeit im Verein und sagte, er habe sich während seiner Leihzeiten bei Monaco und Stuttgart "konsequent entwickelt und etabliert" und wünschte ihm alles Gute für die nächste Phase seiner Karriere.
Manuel Neuer bleibt Bayerns unbestrittene Nummer eins, nachdem er im Mai einen weiteren einjährigen Vertrag verlängert hat, wobei der 22-jährige Jonas Urbig vom Verein als sein langfristiger Nachfolger angesehen wird.