Die deutschen Meister gaben am Sonntag bekannt, dass Saibari nach einer Verletzung am rechten Knöchel während des Klassikers operiert wurde.
Der Mittelfeldspieler musste während des Spiels, das unentschieden im Allianz Stadion endete, ausgewechselt werden. Bayern München bestätigte anschließend, dass der 25-Jährige einen Syndesmoseriss erlitten hatte und operiert wurde.
Gnabry verließ ebenfalls das Spiel mit einer Verletzung, wobei der Verein bestätigte, dass der deutsche Nationalspieler eine Muskelverletzung im hinteren Bereich seines linken Oberschenkels erlitten hatte.
Die beiden Rückschläge sind ein weiterer Schlag für Bayern, die bereits mit einer Reihe von Abwesenheiten in ihren offensiven Optionen zu kämpfen hatten.
Der Verein hat für keinen der beiden Spieler ein definitives Rückkehrdatum angegeben, was bedeutet, dass ihre Verfügbarkeit für die bevorstehenden anspruchsvollen Spiele ungewiss bleibt.
Vincent Kompanis Mannschaft muss nun ihre Optionen bewerten, während sie sich auf das Champions-League-Spiel am Dienstag gegen Atlético Madrid vorbereitet. Die Verletzungen werfen auch Fragen zur Kader-Tiefe von Bayern auf, insbesondere da die Saison in eine geschäftige Phase eintritt.