Ele também declarou como vencer o título português com o FC Porto agora se junta ao seu triunfo na Liga Profesional com o Boca Juniors como os dois pilares de uma carreira que ele está construindo para sua filha.
"Eu sempre pensei em aproveitar o futebol, até que minha filha chegou quando eu tinha 17 anos e as coisas ficaram muito sérias," disse Varela. La Nacion. "Eu tive que trabalhar duro para dar a ela uma vida melhor e chegar à primeira divisão."
O meio-campista argentino de 24 anos cumpriu essa promessa. Ele é um vencedor de títulos em Buenos Aires e Porto. Ele foi nomeado na lista preliminar de 55 jogadores de Lionel Scaloni para a Copa do Mundo deste verão. E ele atraiu interesse sério da Premier League, com Manchester United e Liverpool entre os clubes cuja atenção suas atuações chamaram.
Sobre o título do Porto, Varela foi direto sobre o contraste com a campanha anterior.
"Eu acho que chegamos ao fundo do poço," ele disse sobre a temporada anterior, na qual o clube não conseguiu competir em nenhuma competição e teve uma saída precoce da Copa do Mundo de Clubes. "Este ano foi muito bom porque bons jogadores chegaram com a mentalidade certa e uma nova comissão técnica que exige muito e presta atenção a cada pequeno detalhe."
Essa comissão técnica inclui o treinador principal Francesco Farioli, cuja nomeação marcou o início da recuperação do Porto, e o assistente Lucho González -- ele mesmo uma lenda do Porto e um ex-internacional argentino.
"Ter o Lucho aqui para mim é uma honra," disse Varela. "Como jogador ele foi extraordinário e poder compartilhar o dia a dia com ele, com ele sempre me empurrando -- para mim é muito bonito. Eu sempre tento melhorar, ouvir ele e aprender com tudo que ele me diz."
Sobre o interesse de transferência da Inglaterra, com Liverpool e Manchester United interessados, Varela manteve sua resposta medida.
"Estou calmo e 100% focado aqui no Porto," ele disse. "Todas essas questões são obviamente tratadas pelo meu representante e neste momento não estou pensando nisso." Seu objetivo imediato, ele repetiu, é garantir um lugar na lista final da Copa do Mundo da Argentina.
O título português tem um peso particular por causa do que o Porto exige: "Aqui os torcedores só pedem que você vença títulos e jogue bem," disse Varela. Ele observou que o recorde invicto desta temporada contra Benfica, Sporting e Braga -- os três principais rivais do Porto -- foi central para o sucesso.
Ele também elogiou o presidente do clube, André Villas-Boas, cuja experiência como treinador, segundo ele, lhe dá um instinto sobre o que os jogadores precisam. Sua relação com Juan Román Riquelme, que apoiou Varela durante seu tempo no Boca, permanece calorosa. Ele recentemente enviou uma camisa do Porto ao presidente do Boca.
Sobre as chances da Argentina neste verão, Varela ofereceu uma visão simples: "A Argentina sempre será candidata enquanto (Lionel) Messi, nosso número dez, for o melhor jogador do mundo."