O atacante de 20 anos deixa o Valdebebas após oito anos, com o clube francês pagando €10 milhões por 70% de seus direitos econômicos após suas atuações de destaque pelo Real Madrid C.
Ortega brilhou na conquista da Youth League vencida pela equipe Juvenil A do Real Madrid e chega à elite do futebol francês com o Strasbourg, que terminou em oitavo na última temporada da Ligue 1. O atacante nascido em Madrid encerrou a última temporada com 18 gols em 55 partidas em três níveis da estrutura do clube -- oito com o Real Madrid C, seis com o Castilla e quatro com a equipe Juvenil A.
Ele se junta a uma lista crescente de saídas da academia neste verão que inclui Gonzalo, Álvaro Rodríguez, Palacios, Valdepeñas, Fran García, Mario Martín e Fran González.
Confirmando a transferência, o Real Madrid e o Racing Club de Strasbourg Alsace divulgaram um comunicado conjunto.
"Real Madrid C.F. e RC de Strasbourg Alsace concordaram com a transferência de nosso jogador Jacobo Ortega," dizia o comunicado. "Jacobo Ortega chegou ao Real Madrid em 2018, aos 12 anos, e fez parte de nossa academia por oito temporadas. Na temporada 2025-2026, ele venceu a Youth League com a equipe Juvenil A.
"O Real Madrid sempre será sua casa, e agradecemos a Jacobo Ortega por seu compromisso ao longo de todos esses anos em que pertenceu ao nosso clube. O Real Madrid deseja a ele e sua família tudo de melhor nesta nova fase de sua vida."
Ortega assinou um contrato com o Strasbourg até 2031, proporcionando-lhe estabilidade a longo prazo enquanto busca construir sobre a forma de artilheiro que o tornou uma das figuras de destaque da academia do Real Madrid na última temporada.
Sua saída encerra um verão em que o Real Madrid gerou uma receita substancial com vendas da academia, com a taxa de Ortega sendo a maior já recebida por um graduado que nunca atuou pela equipe principal.
O atacante nascido em Madrid, que treinou regularmente ao lado de equipes seniores, apesar de permanecer registrado nas equipes de base do clube, deve competir imediatamente por minutos no Strasbourg, onde a recente estratégia de recrutamento do clube tem se concentrado cada vez mais no desenvolvimento de jovens talentos promissores do sistema de academias da Espanha.