O jogador de 38 anos chega a Tyneside após liderar o Al-Ahli a títulos consecutivos da Liga dos Campeões da AFC, com o Newcastle pagando uma compensação superior a £9 milhões ao clube saudita para completar a transferência.
Ele sucede Eddie Howe, que deixou o St James' Park após cinco anos no comando que resultaram no primeiro grande troféu do clube desde 1969, mas terminou com o Newcastle em 12º lugar na Premier League na última temporada.
Jaissle fez seu nome no Red Bull Salzburg, assumindo o comando aos 33 anos e ganhando um dobro nacional em sua primeira temporada antes de alcançar as fases eliminatórias da Liga dos Campeões pela primeira vez na história do clube austríaco.
Sua carreira como jogador, passada em grande parte no Hoffenheim, terminou prematuramente devido a uma lesão quando ele tinha 25 anos, levando a uma transição para o treinamento que começou na Dinamarca e em um papel de academia em Salzburg antes de seu primeiro cargo sênior no FC Liefering.
O diretor executivo do Newcastle, David Hopkinson, disse: "Seu histórico de sucesso, qualidades de liderança e impulso incansável para melhorar o tornam uma combinação excepcional para o Newcastle United."
"Acreditamos que ele é a pessoa certa para liderar o clube na próxima fase de nossa jornada."
O diretor esportivo Ross Wilson apontou a impressão que Jaissle deixou durante o processo de recrutamento, dizendo: "Suas equipes jogam um futebol de alta energia e pudemos sentir sua paixão durante todas as nossas discussões ao longo do processo de recrutamento."
Jaissle descreveu a transferência como "uma honra incrível", dizendo que acompanhou de perto o progresso do Newcastle e ficou impressionado com a magnitude da ambição do clube.
"Quando o Newcastle United aparece em seu caminho, você presta atenção," ele disse. "Eu acredito totalmente e sem reservas neste projeto, na ambição e na direção que o clube está tomando. Minhas equipes são construídas sobre união, trabalho duro, intensidade e uma paixão para melhorar a cada dia. Eu trarei total compromisso, total energia e uma determinação para dar tudo que tenho para ajudar este clube a alcançar suas ambições."
Jaissle assinou um contrato de quatro anos e já está trabalhando com seu novo elenco, tendo se juntado aos jogadores em seu campo de treinamento de pré-temporada na Espanha no final de semana.
Espera-se que sua equipe de apoio seja confirmada em breve, com sua primeira partida no comando prevista para ser um amistoso de pré-temporada fora de casa contra o Valencia neste final de semana, apenas 18 dias antes do Newcastle abrir sua campanha na Premier League em casa contra o Liverpool.