Borini começou sua carreira profissional no Chelsea após se mudar para a Inglaterra na adolescência, antes de ganhar experiência no time principal emprestado ao Swansea City e ao Parma.
Seu grande momento veio na Roma, onde ele marcou nove gols na Serie A em 2011-12 e conquistou um lugar na seleção da Itália para a Euro 2012.
Essa forma levou a uma transferência para o Liverpool, onde se reuniu com Brendan Rodgers, que já havia trabalhado com ele no Chelsea e no Swansea.
Borini fez 38 aparições pelo Liverpool entre 2012 e 2015, marcando três gols. Ele passou a temporada 2013-14 emprestado ao Sunderland antes de retornar ao Liverpool e, posteriormente, completar uma transferência permanente para os Black Cats.
O Sunderland se tornou uma parte importante da carreira de Borini. Ele marcou 17 gols em suas 93 aparições pelo clube, incluindo um gol na final da Copa da Liga de 2014 durante seu período de empréstimo do Liverpool.
Ele então se mudou de volta para a Itália, juntando-se ao AC Milan inicialmente por empréstimo antes de tornar a transferência permanente. Após três temporadas no Milan, Borini se juntou ao Hellas Verona em janeiro de 2020.
Sua carreira o levou posteriormente à Turquia com o Fatih Karagümrük, onde desfrutou de um dos períodos mais produtivos, marcando 31 gols na liga em três temporadas.
Borini retornou à Itália com a Sampdoria em 2023, passando duas temporadas na Serie B antes de encerrar sua carreira como jogador no Salford City na Inglaterra.
Seu último clube foi, portanto, outro inglês, completando seu ciclo de carreira após seus anos formativos no Chelsea, Swansea e Liverpool.
Borini anunciou sua aposentadoria em uma mensagem emocional nas redes sociais refletindo sobre a jornada que começou quando ele tinha 16 anos.
"Tudo começou com um voo," ele escreveu. "Quando eu tinha 16 anos."
Ele se lembrou de estar sentado no avião em lágrimas enquanto partia para começar uma carreira cujo destino era incerto além dos sonhos que queria realizar.
"Um voo passado inteiramente com lágrimas nos olhos para começar a jornada da minha carreira sem um destino real além dos sonhos que queria alcançar."
Borini disse que construiu esses sonhos em sua cabeça antes de eventualmente torná-los realidade.
"A partir daquele dia, comecei a me construir, sem saber o que se tornaria daquela criança com uma mentalidade forte. Comecei a construir meus sonhos na minha cabeça e acabei os transformando na minha realidade."
Agora enfrentando a vida sem futebol, Borini diz que a incerteza é familiar.
"Hoje, como naquele dia sentado no avião para Londres, sinto as mesmas emoções sobre o que se tornará de mim."
Ele terminou agradecendo a versão mais jovem de si mesmo por nunca ter desistido dessas ambições.
"Sinto que devo agradecer àquela criança que nunca parou de acreditar," escreveu Borini. "Aquele homem agora continuará a acreditar na próxima oportunidade, sem a bola aos seus pés, sempre."
"Obrigado. Obrigado, futebol."